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Ammi élevé
Ammi élevé
Ammi majus Classification classique Règne Plantae Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Ordre Apiales Famille Apiaceae Genre Ammi Nom binominal Ammi majus
L.Classification phylogénétique Ordre Apiales Famille Apiaceae 
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L’ammi élevé est une plante herbacée annuelle, de la famille des Apiacées, parfois cultivée comme plante condimentaire.
Sommaire
Noms vernaculaires
ammi élevé, ammi commun, ammi officinal, ammi inodore. de : große Knorpelmöhre, großes Ammei, en : bishop’s-weed, bullwort, es : ameo mayor.
Description
Plante annuelle de 80 cm environ, à grandes ombelles de fleurs blanches. Assez commune dans le Midi et dans l’Ouest de la France.
Caractéristiques
- organes reproducteurs :
- Type d’inflorescence : ombelle d’ombellules
- répartition des sexes : hermaphrodite
- Type de pollinisation : entomogame
- Période de floraison : juillet à septembre
- graine :
- Habitat et répartition :
- Habitat type : annuelles commensales des cultures acidophiles
- Aire de répartition : méditerranéen
données d’après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Utilisations
La plante a des propriétés diurétiques et stomachiques. C'est une plante anciennement cultivée ; elle est citée dans le capitulaire De Villis au IXe siècle.
Les graines contiennent de l'ammoïdine (ou 8-méthoxy-psoralène) dont l'action photosensibilisatrice est utilisée pour le traitement du vitiligo ou du psoriasis.
Mauvaise herbe assez répandue, notamment dans les champs de luzerne et de trèfle.
Voir aussi
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