Jean Lavallé
- Jean Lavallé
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Jean (Jules) Lavalle (1820-1880) est l'auteur d'un ouvrage sur le vignoble de Bourgogne plus connus par 'Histoire et Statistique de la Vigne des Grands Vins de la Côte d'Or' écrit en 1855.
Lavalle était docteur en médecine et en sciences naturelles. Il fut professeur à l'école de médecine de Dijon et directeur du jardin botanique dans cette ville. Il était membre de la Société géologique de France, membre du Comité Central d'Agriculture de la Côte-d'Or et rédacteur de la Revue horticole de Dijon.
Il a écrit des textes de botanique, a aussi été membre du conseil municipal de Dijon et peut-être député sous le Second Empire.
Publications
- Traité pratique des champignons comestibles, Paris - Dijon, 1852
- Catalogue général des plantes cultivées au hardin botanique de la ville de Dijon, Dijon, 1854
- Histoire et Statistique de la Vigne des Grands Vins de la Côte d'Or, Avec le concours de MM. Joseph Garnier, Delarue et d'un grand nombre de propriétaires et vignerons. Paris - Dijon - Gray, Dusacq - Picart - Joeger, 1855. Ouvrage devenu rare, accompagné d'un atlas et d'un plan topographique, qui fut publié à part.
Littérature
Un article lui est consacré dans les Mémoires de l'Académie des sciences, arts et belles-lettres de Dijon (Tome CXXVIII - Années 1987-1988).
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2010.
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