Jachère

Jachère

Historiquement, la jachère est l'ensemble des pratiques culturales de printemps et d'été des terres arables préparant l'ensemencement d'une céréale d'automne. Le terme désigne aussi, par métonymie, cette terre elle-même.

Cette préparation consiste en plusieurs labours dont le but est de détruire les adventices (mauvaises herbes), ensevelir la fumure et accélérer la décomposition de la matière organique. Dans la petite région de France où c’était un terme vernaculaire (Île-de France, Artois, une petite partie de la Normandie et de la Champagne), les cultivateurs ont toujours désigné sous ce nom une suite d’opérations de travail du sol (labours, hersages…) destinées d’abord à nettoyer le sol des mauvaises herbes, ensuite à préparer le lit de semence d'une céréale semée en automne. Elle était très consommatrice de travail, tant humain qu’animal. Jachérer c'était labourer plusieurs fois, chaque labour ramenant à la surface des graines de mauvaises herbes qui germaient, le labour suivant détruisant ces mauvaises herbes. Les adventices poussant entre deux labours étaient pâturées par des moutons, cette vaine-pâture étant essentielle à la survie des plus pauvres.

La jachère a souvent été appelée repos de la terre, terme doublement ambigu : parce qu'il s'appliquait aussi à la friche enherbée, et parce que cette terre au "repos" était intensément travaillée !

Sommaire

Avant l'ère industrielle

En Europe, la pratique de la jachère était commune avant l'apparition de l'agriculture moderne et notamment des fertilisants minéraux. Elle entrait dans le cadre d'un assolement et permettait, pendant la première année de l'assolement, dite année de jachère, de reconstituer les réserves minérales utilisables du sol par l'apport de fumier et les labours.

La jachère était nommée versaine en Lorraine et dans les Ardennes, sombre ou somard en Bourgogne et Franche-Comté, terre à soleil en Bresse et dans les Dombes, estivade dans le Massif central.

Dérive du sens

Le sens de jachère va peu à peu dériver sous l'influence d'ouvrages écrits pour les propriétaires terriens par des lettrés urbains. Méconnaissant parfois le travail agricole et la nature exacte de la jachère, ils ne voient dans celle-ci qu'une pratique archaïque. La confusion entre jachère et friche apparaît déjà au XVIème siècle. Au XVIIIème siècle, la pratique de la jachère, jugée non rentable, a été combattue. L'un de ses plus vigoureux adversaire fut l'agronome Victor Yvart, au début du XIXème, ou encore Arthur Young. L'influence de Victor Yvart fut déterminante, en particulier dans le sens de terre au repos donné à la jachère dans les dictionnaires, malgré les tentatives de réfutation d'agronomes renommés tels que Pierre-Paul Dehérain. Au cours du XIXème, l'invention de nouveaux outils limitant la prolifération des mauvaises herbes et l'introduction d'engrais chimiques conduisirent à abandonner complètement la pratique de la jachère.

Sens moderne

Jachère fleurie en France

Le vocable de jachère est réapparu, depuis 1992 en Europe, dans le cadre de la politique agricole commune comme une mesure d'ordre économique destinée à limiter la surproduction dans certaines cultures, notamment les céréales. Les agriculteurs doivent « geler » une partie de leurs terres en échange d'une rémunération. Ils n'ont pas le droit d'utiliser cette surface. Cependant, en cas d'année sèche, le pâturage des jachères peut être autorisé comme dans 34 départements français en 2006. Des mesures similaires existent aux États-Unis.

La suppression de la jachère obligatoire a été entérinée par la commissaire Mariann Fischer Boel en 2008, les agriculteurs pouvant continuer à mettre en jachère volontaire 10 % de leur surface.

Les agriculteurs peuvent utiliser leur jachère dans un but environnemental, en contractualisant avec par exemples les chasseurs, apiculteurs ou communes l'implantation de jachère faune sauvage, pollinique ou florale.

Cette jachère règlementaire n'ayant aucune parenté avec la jachère « historique », l'appellation de « gel des terres » est alors plus adaptée.

Voir aussi

Liens externes

Bibliographie

P. Morlon, F. Sigaut, La troublante histoire de la jachère, pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux, Quae/Educagri Editions (2008)

  • Portail de l’agriculture et l’agronomie Portail de l’agriculture et l’agronomie

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Jachère de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • JACHÈRE — Les techniques agricoles traditionnelles n’assurent pas la régénération des sols. Il faut les laisser reposer faute de fumure suffisante ou de légumineuses fixant l’azote. En outre, les céréales, fondamentales dans les agricultures archaïques,… …   Encyclopédie Universelle

  • Jachere — Jachère Historiquement, la jachère est l ensemble des pratiques culturales de préparation des terres arables pour l ensemencement. Le terme désigne aussi, par métonymie, cette terre elle même. Cette préparation consiste en plusieurs labours dont… …   Wikipédia en Français

  • jachere — JACHERE. s. f. Terre labourable, qu on laisse reposer une ou plusieurs années pour estre aprés ensemencée de nouveau. Labourer des jacheres. c est une jachere. laisser une terre en jachere. elle ne demeure jamais en jachere …   Dictionnaire de l'Académie française

  • jachéré — jachéré, ée (ja ché ré, rée) part. passé de jachérer. Terre jachérée …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • jachere — Jachere, f. penac. Est la terre labourable que le laboureur laisse reposer un an sans y semer, pour l année ensuyvant y semer du bled. Le Picard l appelle Gaquiere, Veruactum, Interquiescens ager, Le mot vient du Latin Iaceo, Qui signifie estre… …   Thresor de la langue françoyse

  • jachère — (ja chè r ) s. f. 1°   État d une terre labourable qu on n a pas ensemencée, à l effet de la laisser reposer pour la faire produire de nouveau plus abondamment. La jachère est absolue ou complète ou morte, lorsque le sol est au moins une année… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • JACHÈRE — s. f. T. d Agricult. État d une terre labourable qu on laisse reposer. Dans ce pays, une terre est ordinairement en jachère de trois années l une. Laisser une terre en jachère. On ne met jamais ces terres en jachère.   Il se dit aussi de La terre …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • jachère — nm. => Récolte. A1) v. , mettre // laisser jachère en jachère : léssî / lachî jachère rpozâ la jachère têra / téra <laisser reposer la terre> (Albanais, Cordon) …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • JACHÈRE — n. f. T. d’Agriculture état d’une terre labourable qu’on laisse reposer ou qu’on abandonne. Dans ce pays, une terre est ordinairement en jachère de trois années l’une. Laisser une terre en jachère. Il se dit aussi de la Terre même quand elle… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Jachère forestière — ● Jachère forestière en zone tropicale, dans le système de l essartage, état d une parcelle qu on laisse en repos après l avoir défrichée et cultivée et sur laquelle on laisse s installer le recrû forestier …   Encyclopédie Universelle

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”