Hôtel Byblos

L'Hôtel Byblos est un prestigieux palace de style néo-provençal situé à Saint-Tropez, dans le Var et construit par l'hôtelier libanais Jean Prosper Gay-Para au début des années 1960. La version savoyarde de l'établissement a été construit en 1984 à Courchevel.

Bar salon « lounge » du Byblos à Saint-Tropez

Piscine du Byblos à Saint-Tropez

Entrée de la discothèque mythique des nuits tropéziennes du Byblos : « Les Caves du Roy ».

Historique

Au début des années 1960 Jean Prosper Gay-Para (un hôtelier libanais milliardaire, père de l'économiste Guy Gay-Para) fait construire le Byblos au centre ville de Saint-Tropez, à deux pas de la place des Lices. Une folie de 10 millions de Francs de l'époque en plein milieu d'un village de pêcheur traditionnel. Il le baptise Byblos du nom du port Phénicien-libanais historique et touristique prisé de la jet set internationale (βύϐλος, en grec ancien le papyrus, puis le livre, qui donnera le mot Bible) .

L'hôtel est inauguré le 28 mai 1967 par sa marraine Brigitte Bardot lors de sa nuit de noce avec le milliardaire allemand Gunter Sachs avec pour invités Françoise Sagan, Jacques Chazot, Juliette Greco, Bernard Buffet et son épouse Annabel Buffet, Michel Piccoli, Gilbert Trigano, Eddie Barclay, Eddy Mitchell, Michel Polnareff, et d'autres personnalités en vue de l'époque. L'hôtel offre 51 chambres et 44 suites.

Lors des tournages de la série Le Gendarme de Saint-Tropez de Jean Girault avec Louis de Funès, Michel Galabru et Jean Lefebvre, toute l'équipe du film séjourne à l'hôtel. C'est dans cet établissement que le chanteur Mick Jagger fait sa demande en mariage et épouse la top model Bianca Moreno de Macias en 1971.

En 1967, la guerre des Six Jours éclate et Jean Prosper Gay-Para vend son hôtel à l'homme d'affaires milliardaire Sylvain Floirat (alors propriétaire entre autres de Matra et d’Europe 1). Il nomme au poste de directeur Claude Marret. Entre les deux hommes se noue une relation forte, presque filiale. Claude Marret aura carte blanche pendant 17 ans. Il insufflera dans l’hôtel un esprit luxueux et décontracté, inédit à l’époque. La jet-set sera séduite par cette ambiance festive et sans protocole. Les soirées de prestige se succèdent tout l’été (concerts autour de la piscine, défilés de mode, soirées « happening », nuits blanches, etc.). Les Caves du Roy, la boîte de nuit du Byblos dirigée par Jacqueline Veyssière, accueillera de nombreux concerts d’artistes à la pointe de la musique de l’époque. Loin de se reposer sur leurs lauriers, Sylvain Floirat et Claude Marret continuent les projets : l’hôtel est agrandi plusieurs fois sur les terrains alentour. Son atmosphère si particulière de village méditerranéen est préservée grâce aux architectes Auvrignon et Sicardon et au décorateur André Denis, sur le projet depuis l’origine. Un Byblos voit le jour à Marbella mais ne restera pas dans le groupe. Le dernier grand projet est le Byblos de Courchevel ouvert en 1984 avec 76 chambres dont 12 suites. Claude Marret ne pourra pas l’inaugurer, il décède cette année-là dans un accident d’avion taxi qui l’amenait à une réunion de chantier à Courchevel. Alain Ducasse qui était à bord, sera le seul survivant.

En 2001, l'arrière-petit-fils de Sylvain Floirat, Antoine Chevanne, alors âgé de 28 ans, hérite du groupe hôtelier dont il devient le nouveau directeur général gestionnaire. L'année suivante, le grand chef cuisinier Alain Ducasse décline son concept de restaurant « Spoon Food & Wine » en « Spoon Byblos » dans l'hôtel.

En 2007, le groupe ferme le Byblos de Courchevel après 23 ans d'exploitation.

Caractéristiques

• Société Anonyme au capital de 2 millions €.
• Chiffre d'affaires 2006 : 24 millions €.
• 51 chambres, 44 suites.
• Piscine extérieure.
• « Spoon Byblos », du chef Alain Ducasse, 3 étoiles au Guide Michelin.
• Restaurant Lounge : le B.
• 280 salariés au Byblos de Saint-Tropez en été.
• Discothèque « Les caves du Roy », un des établissements les plus courus des nuits tropéziennes dirigée par Jean de Colmont.
• Trois volumes de compilations musicales du DJ maison Hôtel Byblos Volume 1, 2 et 3.

Films tournés au Byblos

• 1968 : Le gendarme se marie de Jean Girault avec Louis de Funès, Michel Galabru
• 1980 : Le Coup du parapluie de Gérard Oury avec Pierre Richard, Gérard Jugnot, Valérie Mairesse.
• 1984 : L'Année des méduses de Christopher Frank avec Valérie Kaprisky et Bernard Giraudeau.

Voir aussi

• Liste des hôtels classés cinq étoiles en France
• Liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin

Liens

• Site officiel de l'Hôtel Byblos de Saint-Tropez
• Boite de nuit du Byblos " Les Caves du Roy " à Saint-Tropez
• 43° 16′ 12″ N 6° 38′ 36″ E / 43.270054, 6.643247 : Vue satellite de l'Hôtel Byblos

• Portail du tourisme
• Portail de l’alimentation et de la gastronomie
• Portail Provence-Alpes-Côte d’Azur
• Portail du Var