Goumi du japon

Elaeagnus multiflora
Fruits du goumi du Japon
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Rhamnales
Famille	Elaeagnaceae
Genre	Elaeagnus
Nom binominal
Elaeagnus multiflora Thunb., 1784
Classification phylogénétique
Elaeagnus multiflora var. Hortensis
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Rosidées
Clade	Fabidées
Ordre	Rosales
Famille	Elaeagnaceae
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Le goumi du Japon (Elaeagnus multiflora) (natsugumi ナツグミ) est un arbuste de la famille des Elaeagnaceae originaire de Chine et du Japon.

Description

Fruits de goumi à la mi-juin

C'est un arbuste de 2 à 3 m à port étalé et à feuilles caduques. Il est très vigoureux (-25°C) et ne nécessite aucun entretien. Il supporte un sol très pauvre car les nodosités présentes sur ses racines sont fixatrices d'azote.

Il donne de petites fleurs parfumées qui produisent de nombreux petits fruits comestibles rouges plus ou moins sucrés et astringents très appréciés des oiseaux et utilisés par les Chinois comme aliment (vin parfumé) et comme médicament. Les fruits ne sont consommables par l'homme que blets ou en gelée.

Le goumi est autofertile mais produit des fruits en plus grosse quantité si on l'associe à une autre variété.

Variétés

Le cultivar 'Sweet Scarlett' sélectionné au Jardin botanique de Kiev en Ukraine et le russe 'Red Gem' sont les plus appréciés pour leurs gros fruits rouges sucrés.

Liens externes

• Recette du vin de Goumi
• Référence Flora of China : Elaeagnus multiflora (en)
• Référence Flora of Missouri : Elaeagnus multiflora (en)
• Référence Catalogue of Life : Elaeagnus multiflora Thunb. (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Elaeagnus multiflora Thunb. (fr)
• Référence ITIS : Elaeagnus multiflora Thunb. (fr) (+version (en))
• Référence NCBI : Elaeagnus multiflora (en)
• Référence GRIN : espèce Elaeagnus multiflora Thunb. (en)