Fruit Confit
- Fruit Confit
-
Fruit confit
Les fruits confits, glacés au sucre, sont utilisés en pâtisserie pour la décoration des gâteaux. La préparation consiste à remplacer par osmose l’eau d'un fruit par du sucre qui en assurera la conservation.
On trouve sur les rayons toutes sortes de fruits confits et de mélanges :
Voir aussi
Liens internes
Lien externe
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fruit Confit de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Fruit confit — ● Fruit confit fruit cuit dans un sirop de sucre suffisamment concentré pour assurer sa conservation … Encyclopédie Universelle
Fruit confit — Boîtes de fruits confits d Apt en France Les fruits confits, glacés au sucre, sont utilisés en pâtisserie pour la décoration des gâteaux. Ils peuvent être également consommés seuls, comme dessert ou sucrerie. La préparation consiste à remplacer… … Wikipédia en Français
fruit confit — cukatos statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Koncentruotame cukraus sirupe įmirkyti ir išdžiovinti vaisiai, daržovės, jų gabaliukai, vaisių žievės, skirti gaminio skoniui ir kvapui pagerinti. Gali būti apibarstyti cukrumi,… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Fruit déguisé — ● Fruit déguisé imitation d un fruit en sucre cuit et pâte d amande ; fruit confit à l alcool et enrobé de fondant … Encyclopédie Universelle
Confit — Not to be confused with comfit. Confit (French, pronounced [kɔ̃fi] or in English con fee ) is a generic term for various kinds of food that have been immersed in a substance for both flavor and preservation. Sealed and stored in a cool place,… … Wikipedia
Confit — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. confit de canard (ou d oie, ...) confit d oignons confit de fleurs fruit confit poivrons confits, tomates confites (exemple : Salade d asperges… … Wikipédia en Français
Fruit — Pour les articles homonymes, voir Fruit (homonymie). Étal de fruits sur un marché à La Boqueria, Espagne … Wikipédia en Français
confit — confit, ite [ kɔ̃fi, it ] adj. et n. m. • XIIIe; de confire 1 ♦ Que l on a confit. ⇒ confire. Les cornichons, petits concombres confits dans le vinaigre. Gésiers de canard confits (dans la graisse). Fruits confits : confiserie faite de fruits… … Encyclopédie Universelle
confit — confit, ite 1. (kon fi, fi t ) part. passé de confire. 1° Citrons, marrons confits. On dit qu un fruit est confit sur l arbre, pour exprimer qu il est en sa pleine maturité et comme confit dans son suc par l action du soleil. Salade… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Fruit preserves — Jam redirects here. For other uses, see Jam (disambiguation). Five varieties of fruit preserves (clockwise from top): apple, quince, plum, squash, orange (in the center) Fruit preserves are preparations of fruits and sugar, often canned or sealed … Wikipedia
