Friuli Grave Cabernet Sauvignon riserva

Friuli Grave Cabernet Sauvignon riserva
Friuli Grave Cabernet Sauvignon riserva
DOC Friuli Grave
Décret d’appellation 1er octobre 1985  
Date de parution au Journal officiel italien 23 mai 1986
n° 118
Rendement (raisin/hectare) 120 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0%
Taux d’alcool minimum du vin 10,5%
Résidu sec minimum 18,0‰
  • Province in cui è consentito produrre
Cépages autorisés
*Cabernet Sauvignon: 90.0% - 100.0%

Le Friuli Grave Cabernet Sauvignon riserva est un vin italien produit dans la région Frioul-Vénétie julienne, doté d'une appellation DOC depuis le 1er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Sommaire

Aire de l'appellation

Article détaillé : Friuli Grave.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis plus ou moins intense , tendant au rouge orange avec le vieillissement
  • odeur: vineux, intense, épicé
  • saveur: sèche, tannique, harmonique

Le Friuli Grave Cabernet Sauvignon riserva se déguste à une température comprise entre 15 et 17°C. Il se gardera 2 - 4 ans, parfois plus.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Les viandes rouges grillées

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponible

Voir aussi


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