Ficelle picarde
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ficelle.
La ficelle picarde est une entrée, spécialité régionale de Picardie. C'est une crêpe au jambon et aux champignons cuite au four.
La garniture est faite à base de champignons, de crême, d'échalotte sur une demi tranche de jambon blanc,on l'appelle aussi une Duxelle .
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Ficelle picarde de Wikipédia en français (auteurs)
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