Déservillers

47° 00′ 13″ N 6° 04′ 20″ E / 47.0036111111, 6.07222222222

Déservillers
Vue générale de l'église de Déservillers
Administration
Pays	France
Région	Franche-Comté
Département	Doubs
Arrondissement	Besançon
Canton	Amancey
Code commune	25199
Code postal	25330
Maire Mandat en cours	Nathalie Van de Woestyne 2008-2014
Intercommunalité	Communauté de communes Amancey-Loue-Lison
Démographie
Population	301 hab. (2008)
Densité	22 hab./km²
Géographie
Coordonnées	47° 00′ 13″ Nord        6° 04′ 20″ Est / 47.0036111111, 6.07222222222
Altitudes	mini. 560 m — maxi. 870 m
Superficie	13,88 km2
Localisation carte nationale

Déservillers est une commune française, située dans le département du Doubs et la région Franche-Comté.

Géographie

Déservillers est situé à une altitude comprise entre 611 mètres et 866 mètres, sur le rebord du deuxième plateau du Jura, à l'est de Besançon, dans le Doubs. Vers l'Ouest, la vue est impressionnante et dépasse le faisceau bisontin situé à 30 km. À l'Est, par beau temps, la silhouette du Mont Blanc coiffe une longue série de crêtes anticlinales allongées en fuseau. Le finage du village est à cheval plusieurs terroirs complémentaires : le village sur le pli-faille où émergent les sources, le terroir de plateau calcaire (appelé plateau d'Amancey) qui fournit les céréales (blé et orge aujourd'hui, mais aussi avoine dans le passé), plateaux secs karstiques avec des avens, gouffres, gorges à l'est du village offrant les pâturages communaux (appelés les Crêtes), ainsi que des prés humides (Prés neufs, Prés de la Vieille folle, la Broche)sur quelques couches marneuses d'âge secondaire, plus humides et très exploités aussi dans cette région d'élevage. La commune compte, évidemment, des forêts mixtes de feuillus et résineux, propriétés privées et communales.

Cette complémentarité est celle de tous les villages du pli-faille qui court de la haute vallée de la Loue jusqu'à Salins-les-Bains (accident appelé faisceau salinois par les géologues). Elle explique en partie l'orientation vers des activités d'élevage depuis le Moyen Âge, la possibilité de nourrir de grosses communautés et la mise en place d'une culture fromagère précoce, les "vachelins" qui deviendront plus tard les meules de gruyère, désignées depuis un siècle comme du « fromage de Comté ».

Déservillers s'enorgueillit de posséder la plus ancienne coopérative fruitière connue au monde. Sa création est attestée par des chartes de commerce possédées par la grande famille de Chalon, qui possédait un château à Montmahoux. Elle achetait du fromage pour l'exporter dans les régions où l'on avait besoin de produits non périssables pour les voyages au long cours, en particulier les navigateurs espagnols et portugais dès la fin du XIV^e siècle. Mais le commerce est aussi attesté avec l'Italie au Moyen Âge.

1273 est la date de fondation de cette fruitière^[1].

La géographie karstique du sous-sol de Déservillers est bien connue. Jadis, les paysans se servaient de ces gouffres (celui des Biefs Boussets, par exemple) pour y déposer les cadavres de leurs vieux chevaux, ce qui explique la pollution qui fut éradiquée grâce à ces missions de spéléologie et l'installation d'une station d'épuration dans les années 1990, traitant aussi les eaux de la fromagerie. Les cinq gouffres sont les ouvertures sur le onzième réseau souterrain de France, le Verneau souterrain, dont la résurgence se trouve à Nans-sous-Sainte-Anne, à 8 kilomètres de là. Plus de 33 kilomètres de galeries ont été explorées et cartographiées (situation en 2001). Du 5 au 9 janvier 2008, six spéléologues ont été coincés par la montée des eaux due à un redoux entre les Biefs Boussets et Nans-sous-Sainte-Anne. Suite à la dangerosité de la traversée (et des frais élevés des sauvetages), une autorisation est nécessaire pour effectuer la traversée.

Le climat du village n'est pas spécifique à la commune, mais il est continental comme dans toute la région : étés très chauds (la journée seulement), hivers froids, très froids notamment avant la période du réchauffement climatique qui a commencé dans la région au milieu des années 1990 et où le mercure descendait facilement à moins 20 °C. Dans les années 1960 et 1970, certains hivers étaient si froids que les sources gelaient et les paysans devaient faire fondre de la neige pour abreuver les bêtes à l'étable. Ces problèmes sont désormais résolus par l'adduction des eaux depuis la Haute-Loue.

Histoire

Le plateau d'Amancey a été peuplé à l'âge du bronze et des fouilles au XIX^e siècle attestent d'une présence à Déservillers (bracelets de bronze, boucles d'oreille). L'archéologie fait mention d'une villa romaine à l'actuel emplacement de la ferme de la Forêt, entre Bolandoz et Déservillers.

Après 1850, Déservillers entre dans une période faste. Le 28 janvier 1871, une division de l'armée de Bourbaki fait halte dans le village. La communauté subit deux incendies, l'un le 14 décembre 1853 (qui ruine tout le nord du village avec 52 foyers), l'autre le 30 octobre 1905 qui se localise au Sud et détruit 11 maisons, dont certaines sont magnifiquement peintes, avec des scènes ruralisantes évoquant un semeur au-dessus duquel on pouvait lire : « Heureux celui qui, éloigné des affaires, cultive tranquillement le champ que son père lui a laissé ». Le village perd 27 hommes (majoritairement jeunes) au cours de la Première guerre mondiale, ce qui est considérable. La population chute des deux tiers et l'artisanat disparaît lentement (le dernier cordonnier et le dernier forgeron arrêtent leurs activités dans les années 1980).

Administration

Démographie

Lieux et monuments

Déservillers est une très ancienne paroisse dont les premiers signalements datent de 1243. Ce fut d'ailleurs l'abbaye de Buillon qui eut le droit de patronage sur cette église. En 1250, le chapitre métropolitain de Besançon acquit ce titre. En 1407, Hugonin de Scey, seigneur de Fertans, reconnut tenir en fief de l'archevêque, le droit de présentation à la cure. La paroisse de Déservillers a compté aussi Labergement du Navoy, les hameaux de l'Ermitage, Palantin, la Broche et une partie des moulins de Rochanon.

La superbe église actuelle (restaurée dans les années 1990) qui possède un très beau berceau roman (avec deux bas reliefs, David tenant la tête de Goliath à gauche, un paysan frappant une chouette à droite) sur la porte d'entrée a été reconstruite en 1730, sous Louis XV. Le clocher du XV^e siècle a été conservé, le toit du clocher date de 1819 et il a été restauré dans les années 1970, paré de belles tuiles vernissées multicolores qui font la gloire des clochers comtois.

Le retable (classé par les Monuments historiques) du maître-autel a été sculpté par Augustin Fauconnet, le maître de Goux-les-Usiers en 1758. Un autre retable et le tabernacle datent de 1766. La chaire est sans doute de la même époque et du même artiste. Une peinture de sainte Agathe, patronne de la paroisse, orne la face centrale du retable principal, tandis qu'une sculpture de la sainte est située sur la chaire. Retables et chaire ont été classés en 1916 et 1966 respectivement. Les bancs de la nef sont en bois tournés du XVIII^e siècle.

Au XIX^e siècle, en plein maximum démographique, des travaux importants ont été entrepris. Une cloche a été fondue en 1836, des boiseries furent installées en 1843 et l'orgue aurait été acquis en 1867 (mais rien n'est sûr, des anciens du village ayant mentionné un certain Cahier, artisan, comme facteur d'orgue au début du XX^e siècle). La toiture de l'église en lave a été tuilée en 1873 par un entrepreneur de Chantrans, un certain Delphin. Les tuiles vernissées du clocher datent des travaux de 1968.

Enfin, on signale des croix, notamment une croix de la Mission de 1873 au nord du village et au sud, une statue de la Vierge inaugurée le 15 août 1855, en pleine mariologie nationale après les apparitions de Lourdes et La Salette.

Autres bâtiments

La mairie-école date de 1849, les fontaines de 1859 (il n'en reste que deux, mais à l'époque, elles remplacèrent de vieux bassins en bois), le pont à bascule est mis au point en 1901 et l'électrification date de 1904. Un maître d'école est attesté dans le village depuis 1676. L'école de 1849 a servi à la fois aux instituteurs publics et aux sœurs de la Charité de Besançon qui ouvrirent une école de filles. Une gare avait été prévue en 1902 par le Conseil général du Doubs qui voulait installer un embranchement d'Amancey à Levier sur la ligne du chemin de fer département d'Amathay à Besançon, mais le projet ne fut pas réalisé, sans doute du fait de la forte pente. Les premières voitures ne tardèrent pas à arriver au village, la première, une Panhard avait été acquise par la famille Robert Comte dans les années 1930.

Économie

Jusqu'aux années 1960, l'économie de la commune a été essentiellement agricole, tournée vers l'élevage de polyculture, avec une forte orientation laitière. A cette époque encore, le village grouille de troupeaux qui pratiquent la remue pour la traite des montbéliardes. Il existait un artisanat : forge, plusieurs menuiseries dont une PME, cordonnerie, bar tabac, café. Toutes ces activités ont périclité dans les années 1970 et la trentaine d'exploitations agricoles vivant au moment du 7e centenaire de la fruitière en 1973 allait se concentrer et ne donner, au seuil de l'an 2000 qu'une poignée de grosses fermes, d'une taille moyenne quatre à cinq fois supérieure (70 à 150 hectares) à celles de la génération précédente.

L'orientation laitière et fromagère est confirmée par le maintien d'un atelier de fromagerie, en dépit de la concurrence régionale et des désaccords entre coopérateurs. Le finage a gardé la même répartition entre les soles, céréales et prairies naturelles sur le plateau karstique, pâturages sur les crêtes et dans les talus marneux, forêt aux extrémités de la commune, la part des résineux progressant dans des exploitations familiales cédant à l'enrésinement là où les pentes étaient trop fortes.

Les ressources communales ne sont pas négligeables, grâce à l'affouage qui se pratique toujours. Le tourisme est peu présent sur la commune, si ce n'est l'accueil de spéléologues depuis les années 1970, venus visiter le réseau du Verneau depuis les gouffres de Jérusalem, des Crêtes, des Biefs Boussets et de la Vieille Folle.

Une bonne part des résidents du village travaille désormais dans les bourgs environnants (Amancey, Ornans, Levier) et les villes (Besançon, Pontarlier). La part des néoruraux est devenue si prépondérante que les élections municipales ont porté à la tête de la commune "une" maire d'origine belge qui témoigne de ces mutations. L'école a fermé une de ses classes, les enfants pratiquant le bus pour les villages environnant, le dernier commerce alimentaire a cessé à la fin des années 1990. Une nouvelle page de l'histoire économique du village est en train de s'écrire.

Activités culturelles

Un groupe de jeunes de Déservillers a développé une station de radio libre qui a émis pour la première fois avec une antenne plantée sur un mât en sapin le 5 avril 1986. Prospère et inventive, Villages FM qui a franchi les 20 ans d'existence espère porter les couleurs de la ruralité locale grâce aux technologies numériques d'internet. Elle diffuse ses programmes sur le 105.1 dans la Vallée de la loue et le 107.5 en Franche-Comté.

Personnalités liées à la commune

• Jean-Agathe Micaud, né à Déservillers, maire de Besançon au milieu du XIX^e siècle
• Louise Bourgon, épouse Ménettrier, née à Flagey et ayant vécu dans la maison de Gustave Courbet, qui fut centenaire le 23 décembre 2007 et décéda en 2008. Elle fut institutrice jusqu'en 1960.
• Gilles Fumey, géographe, professeur à l'Université Paris-Sorbonne

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

• Liste des communes du Doubs

Liens externes

• Déservillers sur annuaire-mairie.fr
• Déservillers sur Géoportail

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