- Dorade royale
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Sparus aurata
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Sparus aurata Classification classique Règne Animalia Embranchement Chordata Sous-embr. Vertebrata Super-classe Osteichthyes Classe Actinopterygii Sous-classe Neopterygii Infra-classe Teleostei Super-ordre Acanthopterygii Ordre Perciformes Sous-ordre Percoidei Famille Sparidae Genre Sparus
Linnaeus, 1758Nom binominal Sparus aurata
Linnaeus, 1758Parcourez la biologie sur Wikipédia : 
La daurade royale (nom scientifique Sparus aurata), ou dorade royale écrite avec un « o », est un poisson osseux appartenant à l'ordre des perciformes, dont la taille peut atteindre 50 cm. Plusieurs espèces différentes portent le nom vernaculaire de dorade.
Sommaire
Description
Sa livrée est bleu argent, avec une bande dorée sur le front (d'où son surnom de « Belle aux sourcils d'or ») et sur les joues. La daurade royale est comestible, et sa chair est très appréciée.
La daurade royale a la particularité d'être hermaphrodite protandrique, c'est-à-dire qu'elle naît mâle avant de devenir femelle aux alentours de la troisième année.
Habitat
Répartition
La daurade royale est un poisson côtier (fonds de moins de 150 m) de Méditerranée, Mer du Nord, Manche et d'Atlantique, de la Scandinavie au Sénégal.
En Méditerranée, elle se rapproche un peu plus des côtes durant la saison chaude et effectue des va-et-viens fréquents entre la mer et les étangs côtiers par l'intermédiaire des graus. C'est un poisson sensible aux changements de salinité et de température intervenant dans ces étangs.
Alimentation
La daurade se nourrit principalement de crustacés et de mollusques, dont elle broie les coquilles grâce à ses puissantes molaires.
Taxonomie
Chrysophrys aurata Cuv. est un synonyme de Sparus aurata L. Ce premier nom scientifique comporte deux fois la référence au doré puisque en grec, « chrysophrys » signifie littéralement « sourcil d'or », par référence à la tache jaune brillante située au-dessus de l'œil et « aurata » signifie « doré » en latin.
Voir aussi
Références taxonomiques
Genre Sparus
- Référence Catalogue of Life : Sparus (en)
- Référence FishBase :
- Référence ITIS : Sparus Linnaeus, 1758 (fr) ( (en))
- Référence Animal Diversity Web : Sparus (en)
- Référence NCBI : Sparus (en)
Espèce Sparus aurata
- Référence Catalogue of Life : Sparus aurata Linnaeus, 1758 (en)
- Référence FishBase : (en) ( (fr))
- Référence ITIS : Sparus aurata Linnaeus, 1758 (fr) ( (en))
- Référence DORIS : espèce Sparus aurata (fr)
- Référence NCBI : Sparus aurata (en)
Articles connexes
- Liste des animaux d'élevage (animaux aquatiques)
- Liste des poissons de mer pour cuisine
- Poissonnerie
- Pisciculture
- Liste d'articles sur les poissons
- Liste de spécialistes de poissons
Liens externes
- (fr)Daurade royale en vidéo sur ZeSea
Notes
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