Croquemadame
- Croquemadame
-
Croque-madame
Un croque-madame ou croquemadame est un sandwich de jambon et de fromage, le plus souvent d'emmental, grillé à la poêle. Il est ensuite trempé dans de l'œuf battu et couronné d'un œuf frit.
C'est une variante dérivée du croque-monsieur.
Le croque-madame a un œuf car il représentait le chapeau des dames de l'époque.
Croque-madame servit seul.
|
Le croque est parfois accompagné de frites et de crudités.
|
- Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Croquemadame de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Croque-madame — Un croque madame ou croquemadame est un sandwich de jambon et de fromage, le plus souvent d emmental, grillé à la poêle. Il est ensuite trempé dans de l œuf battu et couronné d un œuf frit. C est une variante dérivée du croque monsieur. Dans l… … Wikipédia en Français
Croque madame — Un croque madame ou croquemadame est un sandwich de jambon et de fromage, le plus souvent d emmental, grillé à la poêle. Il est ensuite trempé dans de l œuf battu et couronné d un œuf frit. C est une variante dérivée du croque monsieur. Le croque … Wikipédia en Français