- Cortinaire remarquable
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Cortinarius praestans
Cortinaire remarquable Classification Règne Fungi Division Basidiomycota Classe Agaricomycetes Sous-classe Agaricomycetidae Ordre Agaricales Famille Cortinariaceae Genre Cortinarius Nom binominal Cortinarius praestans
Cordier, 1870
Cortinarius praestans
Cortinarius praestans de ses noms vernaculaires en français, cortinaire remarquable, cortinaire majestueux, cortinaire élégant, aussi appelé cortinaire de Berkeley, est une espèce de champignon basidiomycète de la famille des cortinariacées.
Sommaire
Description du sporophore
L'hyménophore (chapeau) de 10 à 20 cm est globuleux puis largement étalé, brun vineux.
Ses Lames serrées, inégales, blanchâtres sont un peu violacées, cachées au début par une abondante cortine blanc violacé.
Le Stipe (Pied) de 10 à 15-20 cm, est obèse au début (jusqu'à 7 cm de diamètre) et restant robuste et bulbeux, blanchâtre et portant des fibrilles violettes.
La Chair est épaisse et ferme, blanche, un peu ocrée dans le bulbe du pied. Odeur et saveur faibles.
Sporée
Sporée brun-roux.
Habitat
Il pousse à l'automne en groupes, parfois en cercle dans des forêts de feuillus (chênes, frênes) sur sol calcaire et argilo-calcaire. Il est plutôt rare.
Comestibilité
C'est un excellent comestible, sans doute le meilleur des cortinaires.
Espèces proches et risques de confusion
Le cortinaire remarquable peut se confondre avec d'autres gros cortinaires tels que Cortinarius varius, purpurascens ou alboviolaceus (nombre de cortinaires présentent des teintes violacées) mais s'en distingue facilement par sa taille et, comme son nom latin l'indique, sa prestance.
Liens externes
- Référence Index Fungorum : Cortinarius praestans (en)
- Pilzgalerie : exemplaire in situ
Sources
- Les Champignons, Roger Phillips, éditions Solar, ISBN 2-263-00640-0
- Champignons du Nord et du Midi, André Marchand, tome II / IX, Hachette, ISBN 84-399-5721-1
Notes et références
Catégories :- Champignon (nom vernaculaire)
- Cortinariaceae
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