- Cortinarius praestans
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Cortinaire remarquable
Cortinaire remarquableCortinaire remarquable (Cortinarius praestans) Classification classique Règne Fungi Division Basidiomycota Classe Agaricomycetes Sous-classe Agaricomycetidae Ordre Agaricales Famille Cortinariaceae Genre Cortinarius Nom binominal Cortinarius praestans
Cordier, 1870Parcourez la biologie sur Wikipédia : Le cortinaire remarquable (Cortinarius praestans) ou majestueux, aussi appelé cortinaire de Berkeley, désigne un champignon basidiomycète de la famille des cortinariacées.
Sommaire
Description
- Chapeau 10 à 20 cm globuleux puis largement étalé, brun vineux.
- Lames serrées, inégales, blanchâtres un peu violacées, cachées au début par une abondante cortine blanc violacé. Sporée brun-roux.
- Pied 10 à 15-20 cm, obèse au début (jusqu'à 7 cm de diamètre) et restant robuste et bulbeux, blanchâtre et portant des fibrilles violettes.
- Chair épaisse et ferme, blanche, un peu ocrée dans le bulbe du pied. Odeur et saveur faibles.
Habitat
Il pousse à l'automne en groupes, parfois en cercle dans des forêts de feuillus (chênes, frênes) sur sol calcaire et argilo-calcaire. Il est plutôt rare.
Comestibilité
C'est un excellent comestible, sans doute le meilleur des cortinaires.
Espèces proches et risques de confusion
Le cortinaire remarquable peut se confondre avec d'autres gros cortinaires tels que Cortinarius varius, purpurascens ou alboviolaceus (nombre de cortinaires présentent des teintes violacées) mais s'en distingue facilement par sa taille et, comme son nom latin l'indique, sa prestance.
Liens externes
- Référence Index Fungorum : Cortinarius praestans (en)
- Pilzgalerie : exemplaire in situ
- Laurent Francini : exemplaires à plusieurs stades de maturité
Sources
- Les Champignons, Roger Phillips, éditions Solar, ISBN 2-263-00640-0
- Champignons du Nord et du Midi, André Marchand, tome II / IX, Hachette, ISBN 84-399-5721-1
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