Controguerra Passito Bianco
- Controguerra Passito Bianco
-
Controguerra passito bianco
| Controguerra passito bianco |
| DOC |
Controguerra |
| Décret d’appellation |
20/08/1996 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
28/08/1996,
n 201 |
| Rendement (raisin/hectare) |
140 q |
| Rendement moût |
45,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,5% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
14,0% |
| Résidu sec minimum |
21,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Malvasia bianca lunga: 60.0% - 100.0%
|
| Source: Ministère agricole italien |
Le Controguerra passito bianco est un vin doux italien à base de raisins passerilé de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le 20 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Teramo dans les communes de Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli et Colonnella.
Vieillissement minimum légal: 1 ans
Le vin blancs du type passito bianco répond à un cahier des charges moins exigeant que le Controguerra passito bianco annoso, essentiellement en relation avec le vieillissement de 3ans.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune paille
- odeur: caractéristique
- saveur: doux, harmonique, plein.
Le Controguerra passito bianco se déguste à une température de 6 – 8° C et il se gardera 3 – 5 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponible
Portail de la vigne et du vin
Portail de l’Italie
Catégories : Vin des Abruzzes | Province de Teramo
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Controguerra Passito Bianco de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Controguerra passito bianco — DOC Controguerra Décret d’appellation 20 août 1996 Date de parution au Journal officiel italien 28 août 1996 n° 201 Rendement (raisin/ … Wikipédia en Français
Controguerra Passito Bianco Annoso — DOC Controguerra Décret d’appellation 20/08/1996 Date de parution au Journal officiel italien 28/08/1996, n 201 Rendement (raisin/hectare) 140 q … Wikipédia en Français
Controguerra passito bianco annoso — DOC Controguerra Décret d’appellation 20 août 1996 Date de parution au Journal officiel italien 28 août 1996 n° 201 Rendement (raisin/ … Wikipédia en Français
Controguerra (Weinbaugebiet) — Controguerra ist ein Weinbaugebiet in der italienischen Region Abruzzen. Die Zone verfügt seit dem 20. August 1996 über den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC) und umfasst die Gemeinden Ancarono, Colonnella, Controguerra… … Deutsch Wikipedia
Controguerra (Vin) — Le Controguerra est un vignoble italien de la région Abruzzes doté d une appellation DOC depuis le 20 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se… … Wikipédia en Français
Controguerra (vin) — Le Controguerra est un vignoble italien de la région Abruzzes doté d une appellation DOC depuis le 20 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se… … Wikipédia en Français
La viticulture en Italie — Viticulture en Italie Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble … Wikipédia en Français
Vins italiens — Viticulture en Italie Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble … Wikipédia en Français
Viticulture en Italie — La viticulture en Italie remonte à la plus haute Antiquité. Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la… … Wikipédia en Français
Viticulture en italie — Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la Calabre, alors colonie grecque). Le vignoble s étend dans toutes… … Wikipédia en Français
