Colli Bolognesi Sauvignon Serravalle
- Colli Bolognesi Sauvignon Serravalle
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Le Colli Bolognesi Sauvignon Serravalle est un vin blanc italien de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 29 mai 1975. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de l'appellation
La sous-zone « Serravalle » est définie par des parcelles dans la commune de Castello di Serravalle.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille plus ou moins intense.
- odeur: délicat, caractéristique, légèrement aromatique
- saveur: sec, plein, harmonique
Le Colli Bolognesi Sauvignon Serravalle se déguste à une température comprise entre 8 et 10°C. Il se gardera 2 - 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
Notes et références
Bibliographie
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Liens externes
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