Changement d'état
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Principaux états de la matière et terminologie des changements d'état
En thermodynamique, un changement d'état est une transition de phase lors du passage d'un état de la matière à un autre. Les trois principaux états de la matière sont : solide, liquide, gaz. On distingue également un quatrième état, celui de plasma.
La thermodynamique attribue un terme spécifique à chaque changement d'état[1] (agrandir l'image ci-contre).
Les paramètres fixant le changement d'état d'un corps pur sont la pression et la température.
À pression atmosphérique, l'eau est solide pour une température inférieure à 0 °C, liquide pour une température comprise entre 0 °C et 100 °C, et à l'état de gaz pour des températures supérieures.
À pression plus faible, le changement d'état se produit pour des températures plus basses. Ainsi, l'eau bout à une température inférieure à 100 °C en montagne car la pression diminue avec l'altitude.
Notes et références
- ↑ Références de quelques ouvrages :
1. C. Chaussin, G. Hilly - Chaleur et Thermodynamique - Écoles Nationales d'Ingénieurs Arts et Métiers, Écoles d'Ingénieurs - Dunod (1962) pp. 171-172 ;
2. M. Joyal - Thermodynamique - Classes de Mathématiques Spéciales - Masson (1965) p.96 ;
3. Brénon-Audat et al. - Thermodynamique chimique - 1er Cycle - Classes préparatoires - Hachette (1993) p.206 ;
4. Dictionnaire de Physique expérimentale Quaranta - Tome II - Thermodynamique et applications - Pierron (1997) pp. 452 à 456 ;
5. en ligne : [PDF] Thermodynamique première année de Master (2008-2009) p. 85/112 (vignette 43) ;
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