6858-44-2
- 6858-44-2
-
Citrate de sodium
| Citrate de sodium |
 |
| Général |
| Synonymes |
Citrate de trisodium |
| No CAS |
68-04-2 (anhydre)
6132-04-3 (dihydrate)
6858-44-2 (pentahydrate) |
| No EINECS |
200-675-3 |
| No E |
E331(iii) |
| FEMA |
3026 |
| SMILES |
|
| InChI |
InChI=1/C6H8O7.3Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3
|
| Apparence |
poudre blanche ou granulés. (anhydre)[1] |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C6H5Na3O7 [Isomères]
|
| Masse molaire |
258,069 g∙mol-1
C 27,92 %, H 1,95 %, Na 26,73 %, O 43,4 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
>300 °C (anhydre)[1],
150 °C (dihydrate, décomposition)[2] |
| Solubilité |
dans l'eau à 25 °C : 42.5 g/100 ml (anhydre)[1],
dans l'eau : 77 g/100 ml (dihydrate)[2]
dans l'eau : bonne (pentahydrate)[3] |
| Précautions |
|
Directive 67/548/EEC
|
|
Phrases S :
S25 : Éviter le contact avec les yeux.
|
| Phrases S : 25, |
|
SIMDUT[4]
|
| Produit non contrôlé
Ce produit n'est pas contrôlé selon les critères de classification du SIMDUT.
|
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
Le citrate de sodium peut être obtenu par un mélange de soude et d'acide citrique. C'est un additif alimentaire, E331(iii)[5], qui peut être utilisé comme régulateur de l'acidité, séquestrant, émulsifiant ou stabilisant[6].
Références
- ↑ a , b et c CITRATE DE SODIUM, ANHYDRE, fiche de sécurité du Programme International sur la Sécurité des Substances Chimiques, consultée le 9 mai 2009
- ↑ a et b CITRATE DE SODIUM DIHYDRATE, fiche de sécurité du Programme International sur la Sécurité des Substances Chimiques, consultée le 9 mai 2009
- ↑ CITRATE DE SODIUM PENTAHYDRATE, fiche de sécurité du Programme International sur la Sécurité des Substances Chimiques, consultée le 9 mai 2009
- ↑ « Citrate de sodium anhydre » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme canadien responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
- ↑ Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », dans Journal officiel, no L 61, mars 1995, p. 1-56 [texte intégral (page consultée le 27/06/2008.)]
- ↑ Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires sur www.codexalimentarius.net, 1989, CAC/GL 361989, Codex Alimentarius, p. 1-35. Consulté le 14/09/2008.
Portail de la chimie
Catégories : Composé du sodium | Citrate | Régulateur alimentaire de pH | Séquestrant
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article 6858-44-2 de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
6858 — ГОСТ 6858{ 78} Вещества текстильно вспомогательные. Закрепитель ДЦУ. Технические условия. ОКС: 59.040 КГС: Л23 Красители и вспомогательные вещества Взамен: ГОСТ 6858 69 в части закрепителя ДЦУ Действие: С 01.07.79 Изменен: ИУС 6/84, 12/88… … Справочник ГОСТов
NGC 6858 — Звезда История исследования Открыватель Джон Гершель Дата открытия 29 июля 1829 Наблюдательные данные (Эпоха J200 … Википедия
ГОСТ 6858-78 — 6 с. (2) Вещества текстильно вспомогательные. Закрепитель ДЦУ. Технические условия Взамен: ГОСТ 6858 69 в части закрепителя ДЦУ Изменение №1/ИУС 6 1984 Изменение №2/ИУС 12 1988 раздел 59.040 … Указатель национальных стандартов 2013
ГОСТ 6858-78 — Вещества текстильно вспомогательные. Закрепитель ДЦУ. Технические условия. Взамен ГОСТ 6858 69 в части закрепления ДЦУ [br] НД чинний: від 1979 07 01 Зміни: (1 VI 84); (2 XII 88) Технічний комітет: Мова: Ru Метод прийняття: Кількість сторінок: 7… … Покажчик національних стандартів
ISO 6858:1982 — изд.1 D TC 20/SC 1 Авиация. Наземные источники электропитания. Общие требования разделы 49.060, 49.100 … Стандарты Международной организации по стандартизации (ИСО)
Кредит По Текущему Счету — кредит, предоставленный в виде чека или платежного поручения на сумму, превышающую остаток средств на счете (овердрафт). Такой кредит обычно не может превышать некой оговоренной суммы. Словарь бизнес терминов. Академик.ру. 2001 … Словарь бизнес-терминов
АЭРОЗОЛИ — [от аэро... и латинского sol(utio) раствор], мельчайшие твердые частицы или капельки жидкости, способные сохраняться во взвешенном состоянии в газовой среде (дымы, пыли, туманы, смог). Аэрозоли образуются в атмосфере в природных условиях, при… … Современная энциклопедия
ИНСТРУМЕНТЫ ПРИКАЗА — ценные бумаги, которые могут переходить из рук в руки с помощью передаточной надписи последнего владельца. Экономический словарь. 2010 … Экономический словарь
Кекуатовы (Кейкуатовы) — Кекуатовы или Кейкуатовы татарский княжеский род. Атман Урусович Кейкуатов выехал в Москву в 1637 г. Род Кекуатовых внесен в III и VI части родословных книг Воронежской, Орловской, Петербургской и Черниговской губерний … Биографический словарь
бред ипохондрический — (син.: Б. болезни, нозомания) Б., содержащий идею наличия у больного неизлечимой, приводящей к смерти или унижающей человеческое достоинство болезни, обычно рака, туберкулеза, венерической болезни … Большой медицинский словарь
