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Acide phénylacétique
Acide phénylacétique 
Général Nom IUPAC Acide phénylacétique Synonymes acide alpha-toluique
acide benzyliqueNo CAS Numéro RTECS AJ9625000 No EINECS FEMA SMILES Apparence Cristaux blancs Propriétés chimiques Formule brute C8H8O2 [Isomères] Masse molaire 136,1479 g∙mol-1
C 70,57 %, H 5,92 %, O 23,5 %,pKa 0,3 Propriétés physiques T° fusion 76 à 77 °C sous 1 bar T° ébullition 265,5 °C sous 1 bar Solubilité 1,58 g/l dans l'eau (20 °C) Masse volumique 1,0809 (20 °C) Point d’éclair 270 K Pression de vapeur saturante 1,33 hPa (97 °C) Précautions Directive 67/548/EEC 
CPhrases R : 20, 35, 52/53, Phrases S : 9, 26, 27, 28, 45, 61, NFPA 704 Composés apparentés Anions apparentés CH3COOH
CCl3COOHUnités du SI & CNTP, sauf indication contraire. L'acide phénylacétique ou acide alpha-toluique a pour formule C8H8O2 ou C6H5CH2COOH. Il se présente sous forme de cristaux blancs (point de fusion:76 °C) avec une odeur florale et sucrée. C'est l'arôme associé au miel sous forme de son ester d'éthyle (phénylacétate d'éthyle). On effectue sa synthèse à partir de cyanure de benzyle et d'acide chlorhydrique. Il entre dans la synthèse de la pénicilline G et est utilisé en parfumerie. Il agit dans le monde végétal comme auxine.
Comme ce produit peut être utilisé en synthèse pour différentes amphétamines, sa fabrication et sa vente sont sujettes à déclaration.
Voir aussi
Liens externes
- http://www.reptox.csst.qc.ca/Produit.asp?no_produit=105353&nom=ACIDE+PHENYLACETIQUE&incr=0 (CSST)
- (en) Synthesis of Phenylacetic Acid
- (en) Synthesis of Phenylacetic Acid (Rhodium mirror)
- (en) MSDS for phenylacetic acid
- Fiche sécurité : Baker Fischer
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu d’une traduction de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Phenylacetic acid ».
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