Bufallo Grill

Logo de Buffalo Grill S.A.
Création	1980
Dates clés	1997, première ouverture à l'étranger, à Madrid. 2005, Colony Capital devient actionnaire majoritaire, 2008 rachat par Abénex (actionnaire majoritaire).
Fondateur(s)	Christian Picart
Forme juridique	Société anonyme à directoire et conseil de surveillance
Slogan(s)	« Une grillade de qualité »
Siège social	Avrainville (Essonne)  France
Direction	Jean-François Sautereau, Président du directoire
Actionnaires	[Abénex, Ixen, N.I Partners, actionnaires indépendants dont 300 managers de l'entreprise]
Activité(s)	Restauration
Produit(s)	325 restaurants, la majorité en périphérie des grandes villes et des villes moyennes dans toute la France
Filiale(s)	BG Appro, certifiée Iso 22000, société de référencement et sélection des fournisseurs, découpe de la viande et approvisionnement des restaurants du groupe
Effectif	7 500 (2009)
Site Web	http://www.buffalo-grill.fr
Chiffre d'affaires	630 millions d'euros, 32 millions de repas servis par an
Principaux concurrents
Hippopotamus, Courtepaille
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Buffalo Grill (jeu de mots sur la paronymie entre « Buffalo Bill » et « grill ») est une chaîne de restauration française, leader sur le segment des viandes grillées. Depuis sa création, l'enseigne s'appuie sur son concept de restaurants style Far West, avec une forte culture d'accueil et de service et une carte attractive et variée pour une clientèle familiale et une clientèle d'affaires. Buffalo Grill est l'une des enseignes les plus fortement engagées sur la baisse de la TVA en restauration au 1er juillet 2009, avec 15 produits de la carte répercutant une baisse de 11.8%.

Outre la France, l'enseigne est présente en Espagne, en Suisse et en Belgique.

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