Ethiquable

Création	juillet 2003
Personnages clés	Rémi Roux, Stéphane Comar et Christophe Eberhart
Forme juridique	Société coopérative et participative
Siège social	Fleurance (Gers) (France)
Direction	Rémi Roux
Activité	commerce équitable
Produits	Café, thés, infusion, sucre, confiseries, chocolat, cacao, pâtes à tartiner, jus, desserts, épices, huiles, céréales, apéritifs, glaces et sorbets
Effectif	65 salariés
Site web	http://www.ethiquable.coop/
modifier

Ethiquable est une société française spécialisée dans la vente de produits issus du commerce équitable, basée à Fleurance^[1].

Historique

La marque Ethiquable a été déposée en avril 2002 par trois amis qui souhaitaient réunir leurs compétences respectives au service d’un projet commun. Rémi Roux est doté d’une formation commerciale et son parcours professionnel lui assure une bonne connaissance des réseaux de la grande distribution. Stéphane Comar est économiste engagé en faveur des pays en développement et Christophe Eberhart est ingénieur agronome impliqué dans l’appui et le conseil aux organisations paysannes dans le cadre d’ONG.

Le projet d’entreprise s’est développé jusqu’en juillet 2003, date à laquelle la Scop Ethiquable s’est créée. En octobre 2003, la première gamme de produits a été lancée et en décembre 2003, plus de 75 magasins étaient partenaires. En mai 2004, lors de la Quinzaine du Commerce Equitable, les produits Ethiquable sont présentés dans un prospectus national et dans les 500 centres E. Leclerc. En 2005, c'est la société KLAUS qui en développant pour ETHIQUABLE une gamme de tablettes a permis à la SCOP de vraiment se développer en grande distribution. Pour la Quinzaine du Commerce Équitable 2005, Ethiquable commercialise une gamme de 55 produits dans plus de 2000 points de vente en France. En juillet 2006, après 3 ans d’existence, la SCOP continue à développer de nouveaux produits issus du commerce équitable et propose plus de 80 produits^[2].

Organisation

Ethiquable est une Scop : Société coopérative de production. Une Scop est une société commerciale SA ou SARL à caractère coopératif, faisant partie de l'économie sociale et solidaire, et dont les salariés sont associés majoritaires. Une Scop appartient en majorité à ses salariés. Ils partagent ensemble les risques, les moyens, les résultats et les grandes décisions.

Le mode de fonctionnement d'Ethiquable est donc fondé sur le principe de démocratie d’entreprise et de pérennité économique :

• « 1 personne = 1 voix » : chaque associé salarié compte pour une voix quelle que soit sa part dans le capital
• des réserves impartageables : à la fin de chaque exercice, une part des excédents de gestion (s’il y en a) est obligatoirement mis en réserves. Ceci constitue le patrimoine collectif de l’entreprise
• un ou des dirigeants élus par les associés en majorité salariés.
• La SCOP ne peut être revendue à des investisseurs extérieurs, elle reste propriété de ses salariés.

Le système qualité

Ethiquable est engagée dans un processus de management par la qualité.

L’objectif actuel est la révision totale de la démarche HACCP.

Au cours de l’année 2007, une démarche de certification ISO 9001 a été mise en place. La norme ISO (International Organization for Standardization) 9001 s’appuie sur 8 principes pour faciliter la réalisation des objectifs qualité.

Gamme de produits

Actuellement, Ethiquable commercialise environ 130 produits alimentaires d’épicerie regroupés en 10 familles : Café, Thé, Chocolats, Jus de fruits, Confitures, Desserts de fruits, Sucres, Céréales, Apéritifs, Epices, etc. Tous les produits Ethiquable sont labellisés Max Havelaar.

Notes et références

Liens externes

• Site internet de la Société Coopérative Ethiquable

• Portail de la vente et du commerce
• Portail de l’altermondialisme