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Barbezieux (race de poule)
Pour les articles homonymes, voir Barbezieux.Articles principaux : Gallus gallus domesticus et Liste des races de poules.
Poule de Barbezieux
La poule de Barbezieux est une race de poule domestique française originaire de la région de Barbezieux en Charente.
Sommaire
Description
La barbezieux est sans conteste la plus grosse race de poule de type européen. Rustique, haute, puissante et adaptée au sol argileux de son berceau. C'est une excellente race à deux fins, produisant de beaux poulets et des poules qui pondent honorablement de gros œufs blancs (env. 200 œufs/an).
Origine
La poule de Barbezieux est une poule rare ; on la pensait disparue, est à nouveau en expansion, avec un cheptel assez important et des sujets de plus en plus conformes au standard.
Les individus actuels seraient issus de quelques individus retrouvés par hasard dans une ferme de sa région d'origine, mais rien ne le confirme.
Même si ce fut le cas, dans certaines souches, beaucoup d'individus rencontrés à l'heure actuelle sont « impurs », génétiquement croisés avec des poules asiatiques (présence d'oreillons rouges ou de crêtes frisées lors des éclosions).
Les individus récupérés à l'INRA par un éleveur sélectionneur amateur de la Société centrale d'aviculture de France, lors de l'incubation de leurs œufs, ont donné des poussins hétéroclites à caractères métissés.
Il faut en déduire que les barbezieux issues de l'INRA en ont le phénotype mais pas le génotype.
La barbezieux aujourd'hui
Cependant, actuellement, des sujets conformes au standard sont élevés dans sa région d'origine ; il faut noter aussi la création récente d'une filière de production de poulets de qualité avec label marqué "Poulet de race Barbezieux, race ancienne", grâce aux efforts de l'ASPOULBA (Association pour la Sauvegarde de la POULe de BArbezieux). (source : La Revue avicole, n°1683, janv.-fév. 2009)
- Actuellement, afin de préserver cette magnifique race sans équivalent jusqu'au XIXe siècle et son patrimoine génétique, fruit d'une longue adaptation à son milieu, il faut systématiquement écarter de la reproduction les sujets présentant des signes de métissage ou reproduisant des poussins hétéroclites.
La période de l'entre-deux-guerres avait eu raison de la barbezieux, car la mode était passée a la consommation d'œufs roux, participant à son déclin et profitant à d'autre races « de synthèse », notamment à vocation industrielle, venues des États-Unis, ainsi même que la marans, proche géographiquement.
Caractéristiques
- Masse idéale : Coq : > 4,5 kg ; Poule : > 3,5 kg
- Crête : simple
- Oreillons : blancs
- Couleur des yeux : rouge orangé
- Couleur de la peau : blanche
- Variétés de plumage : uniquement noir
- Oeufs à couver : min. 75g, coquille blanche
- Diamètre des bagues : coq : 22 mm ; poule : 20 mm
Club officiel
- Association de sauvegarde de la poule de Barbezieux : Chambre d'agriculture, 37 rue de Barbezieux, 16210 Chalais.
Articles connexes
Liste des races de poules | Coq doré | Coq domestique | Société centrale d'aviculture de France
Sources
- Le Standard officiel des volailles de grandes races (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.
- Le Standard officiel des poules de races naines, édité par le BCF.
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