- Ambrette
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Ambrette Abelmoschus moschatus Classification classique Règne Plantae Sous-règne Tracheobionta Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Sous-classe Dilleniidae Ordre Malvales Famille Malvaceae Genre Abelmoschus Nom binominal Abelmoschus moschatus
Medik. 1787Retrouvez ce taxon sur Wikispecies
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sont disponibles sur CommonsL' ambrette (Abelmoschus moschatus) est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Malvaceae, originaire de l'Inde et des régions tropicales d'Asie et d'Australasie. Elle est largement cultivée pour ses graines dont on tire une huile aromatique à odeur musquée.
Synonyme : Hibiscus moschatus L.
Sommaire
Utilisation
On tire de ses graines une huile essentielle qui est utilisée en parfumerie comme substitut du musc. Cette plante a plusieurs usages au plan culinaire. Les graines sont ajoutées au café ; les gousses vertes, les feuilles et les jeunes pousses sont consommées comme légumes. C'est aussi un ingrédient de certaines liqueurs traditionnelles aux herbes, comme la Bénédictine.
Références
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- Référence Flora of China : Abelmoschus moschatus (en)
- Référence Madagascar Catalogue : Abelmoschus moschatus (en)
- Référence Flora of Pakistan : Abelmoschus moschatus (en)
- Référence Tela Botanica (La Réunion): Abelmoschus moschatus Medik. (fr)
- Référence Tela Botanica (Antilles) : Abelmoschus moschatus Medik. (fr)
- Référence GISD : espèce Abelmoschus moschatus (en)
- Référence ITIS : Abelmoschus moschatus Medik. (fr) ( (en))
- Référence GRIN : espèce Abelmoschus moschatus Medik. (en)
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