- Abelmoschus
-
Abelmoschus
Abelmoschus
Gombo, Abelmoschus esculentus Classification classique Règne Plantae Sous-règne Tracheobionta Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Sous-classe Dilleniidae Ordre Malvales Famille Malvaceae Genre Abelmoschus
Medik., 1787Classification phylogénétique Ordre Malvales Famille Malvaceae 
D'autres documents multimédia
sont disponibles sur CommonsParcourez la biologie sur Wikipédia : 
Abelmoschus est un genre de la famille des Malvaceae, proche des Hibiscus.
Sommaire
Liste d'espèces
- Abelmoschus esculentus (L.) Moench - Le gombo
- Abelmoschus manihot (L.) Medik.
- Abelmoschus moschatus Medik. - l'ambrette.
Utilisation alimentaire
La fleur de Abelmoschus esculentus est valorisée à des fins alimentaires et médicinales. Le carcadet (de l'arabe karkandji) est une boisson à base de fleurs de Abelmoschus esculentus, séchées puis infusées, très prisée en Égypte. Elle se boit froide ou chaude. Le carcadet est en vente dans des boutiques d'herboristerie ou sur le marché électronique. On lui prête des vertus diurétiques et sédatives. Servie fraîche et abondamment sucrée, cette décoction est également préparée en Afrique de l'Ouest : on l'appelle alors bissap (au Sénégal et en Mauritanie notamment, l'appellation populaire en vogue pour cette boisson est devenue "Coc'Afrique"). C'est une boisson recommandée pour ses vertus laxatives.
Le fruit de Abelmoschus esculentus, aussi appelé gombo, entre, comme légume, dans la composition de nombreux plats africains, asiatiques, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud.
Étymologie
- De l'arabe "abû al-mosk" qui signifie « père du musc ». Ceci fait référence à l'odeur musquée des graines de Abelmoschus moschatus.
Liens externes
- Référence Flora of Pakistan : Abelmoschus (en)
- Référence Florabase (Australie Ouest) : classification Abelmoschus (+description) (en)
- Référence ITIS : Abelmoschus Medik. (fr) ( (en))
- Référence NCBI : Abelmoschus (en)
- Référence GRIN : genre Abelmoschus Medik. (en)
Abelmoschus esculentus
fruit de l'Abelmoschus esculentus : le Gombo
Portail de la botanique
Catégories : Flore (nom scientifique) | Malvaceae
Wikimedia Foundation. 2010.
