Bar (poisson)

Bar (poisson)
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir bar, Loup (homonymie) et Loup de mer.
Nom vernaculaire ou
nom normalisé ambigu :
Le terme « Bar » s'applique en français à
plusieurs taxons distincts.
Bar
Bar commun
Bar commun
Taxons concernés

Dans la famille des Moronidae

Dans la famille des Sciaenidae

  • Dans de genre Pseudotolithus
    • Pseudotolithus senegalensis
    • Pseudotolithus typus

Et aussi :

  • l'espèce Lateolabrax japonicus
  • l'espèce Stereolepis gigas
  • l'espèce Serranus cabrilla

Appellations commerciales :

Bar est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons, essentiellement de la famille des Moronidés. Le terme de « bar » désigne principalement deux espèces  : le bar commun (Dicentrarchus labrax) et le bar tacheté (Dicentrarchus punctatus).

Sommaire

Origine du nom

Le mot « bar » vient du germanique bars, ce qui veut dire pointe, en référence aux dangereuses épines dorsales de ce poisson.

Le bar commun est surnommé « loup » ou « perche de mer », dans la région méditerranéenne. Cependant, les termes de bar et de loup ne sont pas pour autant complètement synonymes puisque les poissons du genre Anarhichas, sont eux uniquement appelés loups.

Liste des espèces nommées « bar »

Note : certaines espèces ont plusieurs noms.


Appellations commerciales

Il ne faut pas confondre les noms d'espèces nommées « bar » avec les appellations commerciales suivantes:

  • Bar de ligne : bar commun sauvage (Dicentrarchus labrax) pêché à la ligne en mer et qui a fait l'objet d'une écolabellisation dans les années 1990[2].
  • Bar noir : nom donné parfois sur les étals de poissonniers et dans la restauration aux mérous noirs[3].

Notes et références

  1. ↑ a, b, c, d, e, f et g Nom vernaculaire français d'après Dictionary of Common (Vernacular) Names sur Nomen.at
  2. ↑ Erwann CHARLES, « Mieux pêcher le bar pour en vivre mieux », www.cnrs.fr. Consulté le 11 août 2010
  3. ↑ Géraud Cassany, « Composition des aliments, Bar noir (mérou noir) », www.composition-des-aliments.fr. Consulté le 11 août 2010

Voir aussi


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bar (poisson) de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Bar (Poisson) — Pour les articles homonymes, voir bar, Loup (homonymie) et Loup de mer. Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « Bar ou Loup » s applique, en français, à plusieurs taxons distin …   Wikipédia en Français

  • poisson — 1. (poi son) s. m. 1°   Animal vertébré qui naît et vit dans l eau. •   Hier, vendredi, il nous donna à dîner en poisson ; ainsi nous vîmes ce que la terre et la mer savaient faire ; c est ici le pays des festins, SÉV. 569. •   Les voyages ne me… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • bar — 1. bar [ bar ] n. m. • 1857; bar room 1833; mot angl. « barre de comptoir », puis « comptoir » 1 ♦ Débit de boissons où l on consomme debout, ou assis sur de hauts tabourets, devant un long comptoir. Faire la tournée des bars. Fam. Pilier de bar …   Encyclopédie Universelle

  • bar — 1. Préfixe qui a une signification péjorative, par exemple dans barlong, et qui est le même que bé ou bes ou bis (voy. bes ). bar 2. (bar) s. m. Grand poisson, dit aussi maigre (sciaena aquila). HISTORIQUE    XIIIe s. •   En sa baniere ot un… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Bar (Rivière) — Pour les articles homonymes, voir Bar. Bar Caractéristiques …   Wikipédia en Français

  • Bar commun — Bar commun …   Wikipédia en Français

  • Bar australien — Macquaria novemaculeata Bar australien …   Wikipédia en Français

  • Poisson (aliment) — Pour les articles homonymes, voir Poisson (homonymie). Plat de poisson assorti de légumes. Le poisson est un aliment consommé par de nombreuses espèces animales, dont l homme. Le mot …   Wikipédia en Français

  • Bar — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Pour les autres homonymes, voir Barr et Barre. Sur les autres projets Wikimedia  …   Wikipédia en Français

  • Bar (rivière) — 49°41′49″N 4°50′27″E / 49.69694, 4.84083 …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”