C24H34O9

Toxine T2
Général
Nom IUPAC	4,15-diacétate-8-(3-méthylbutyrate) de (3α,4β,8α)-12,13-époxytrichothec-9-ène-3,4,8,15-tetrol
Synonymes	mycotoxine T2
No CAS	21259-20-1
No EINECS	244-297-7
SMILES	C1[C@@]2([C@@]3([C@@]4([C@@H](C=C(C)[C@H](C4)OC(CC(C)C)=O)O[C@@H]2[C@@H](O)[C@H]3OC(C)=O)COC(C)=O)C)O1 eMolecules PubChem
InChI	InChI=1/C24H34O9/c1-12(2)7-18(27)32-16-9-23(10-29-14(4)25)17(8-13(16)3)33-21-19(28)20(31-15(5)26)22(23,6)24(21)11-30-24/h8,12,16-17,19-21,28H,7,9-11H2,1-6H3/t16-,17?,19+,20+,21?,22?,23?,24?/m0/s1
Propriétés chimiques
Formule brute	C24H34O9  [Isomères]
Masse molaire	466,5214 g∙mol-1 C 61,79 %, H 7,35 %, O 30,87 %,
Propriétés physiques
T° fusion	151,5 °C[1]
Précautions
Directive 67/548/EEC
Classification : cancérogènes du groupe 3 du CIRC
Écotoxicologie
DL50	2,7mg/kg rat oral[1]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

La toxine T2 est une mycotoxine de la famille des trichothécènes. Elle est toxique pour l'homme et les animaux. Elle est produite notamment par Fusarium sporotrichioides, Fusarium langsethiae et Fusarium poae.

Le comité scientifique pour les aliments humains (CSAH) a établi une dose journalière tolérable (DJT) de 0,06 µg∙kgpc^-1. Cette dose s'applique aux toxines T-2 et HT-2 combinées^[2].

Références

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