Soufflé normand
- Soufflé normand
-
Le soufflé normand est une spécialité culinaire de Normandie.
Il s’agit d’un dessert conjuguant les éléments du soufflé et de la charlotte aux pommes. Les parois d’un moule à soufflé sont tapissées de biscuits à la cuillère imbibés de calvados et le fonds recouvert de dés de pommes. Un appareil à soufflé parfumé au calvados est alors ajouté avant la cuisson à four moyen.
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Soufflé normand de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Souffle normand — Soufflé normand Le soufflé normand est une spécialité culinaire de Normandie. Il s’agit d’un dessert conjuguant les éléments du soufflé et de la charlotte aux pommes. Les parois d’un moule à soufflé sont tapissées de biscuits à la cuillère… … Wikipédia en Français
Soufflé — Pour l’article homophone, voir Soufflet. Soufflé Un soufflé est une spécialité culinaire réputée pour sa légèreté. C est un plat préparé avec des jaunes d oeufs combinés avec des ingrédients variés e … Wikipédia en Français
Bas-normand — Basse Normandie 49°00′N 1°00′W / 49, 1 … Wikipédia en Français
Soufflés — Soufflé Pour l’article homophone, voir Soufflet. Soufflé Un soufflé est une spécialité culinaire réputée pour sa légèreté. C est un … Wikipédia en Français
Normandie (province historique) — Normandie Pour les articles homonymes, voir Normandie (homonymie). Normandie … Wikipédia en Français
Cuisine Normande — Camembert de Normandie La position géographique de la Normandie détermine sa cuisine qui bénéficie de ses fertiles terroirs lui fournissant à foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons et crustacés… … Wikipédia en Français
Cuisine normande — Camembert de Normandie La cuisine normande est déterminée par sa position géographique qui bénéficie des fertiles terroirs de la Normandie qui lui fournissent à foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons … Wikipédia en Français
Liste Des Spécialités Gastronomiques Normandes — Agneau de pré salé Andouille de Vire Andouillette d Alençon Angelot Anguilles du Marais Vernier à la normande Aumônières de pommes au calvados Baguette argentanaise Bec de Flers Bénédictine … … Wikipédia en Français
Liste des specialites gastronomiques normandes — Liste des spécialités gastronomiques normandes Agneau de pré salé Andouille de Vire Andouillette d Alençon Angelot Anguilles du Marais Vernier à la normande Aumônières de pommes au calvados Baguette… … Wikipédia en Français
Liste des spécialités gastronomiques normandes — Agneau de pré salé Andouille de Vire Andouillette d Alençon Angelot Anguilles du Marais Vernier à la normande Aumônières de pommes au calvados Baguette argentanaise Bec de Flers Bénédictine … … Wikipédia en Français
Portail de la Normandie
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
