Sirop de mais

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• Sirop de maïs — Le sirop de maïs est un liquide sucré et collant utilisé, entre autres, comme édulcorant pour faire des confiseries. Fabriqué à partir d amidon de maïs, il est constitué essentiellement de glucose. Articles connexes Sirop d orge malté Sirop d… …   Wikipédia en Français

• Sirop de mais a haute teneur en fructose — Sirop de maïs à haute teneur en fructose Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS selon le signe anglais de High fructose corn syrup) désigne une série de sirops de maïs qui ont été soumis à des processus enzymatiques en vue d augmenter… …   Wikipédia en Français

• Sirop de maïs à haute teneur en fructose — Mieux connu sous le nom générique de le sirop de glucose fructose (ou tout simplement la glucose fructose[1]), le sirop de maïs à haute teneur en fructose (SGHF, ou HFCS selon le signe anglais de high fructose corn syrup) désigne une série de… …   Wikipédia en Français

• sirop — [ siro ] n. m. • v. 1175; lat. médiév. syrupus, sirupus, de l ar. sarab « boisson » 1 ♦ Solution de sucre dans de l eau (pure ou additionnée de diverses substances), dans du jus de fruit. Sirop de sucre, de fruits. Sirop de framboise, de… …   Encyclopédie Universelle

• Sirop d'érable — Sirop d’érable du Québec Le sirop d érable est un sirop produit à partir de la sève brute ou « eau d érable » du début du printemps concentrée par ébullition. La sève brute est distincte de la sève élaborée ou sève d érable qui arrive… …   Wikipédia en Français

• Sirop d'orge malté — Sirop de malt. Le sirop d orge malté ou de malt ou de maltose, est un concentré édulcorant produit à partir de grains d orge germés. Les grains d orge sont germés, séchés, grillés puis moulus pour donner une farine principalement composé d amidon …   Wikipédia en Français

• Sirop — Casserole de sirop utilisé pour préparer des stroopwafels Le sirop (du latin siropus, lui même de l arabe sharab) est un liquide visqueux et épais obtenu en faisant dissoudre une importante quantité de sucre dans de l eau. La viscosité provient… …   Wikipédia en Français

• Sirop de poire de terre — Le tubercule de la poire de terre. Le sirop de poire de terre (ou sirop de yacón) est un sirop obtenu à partir du tubercule du Smallanthus sonchifolius une plante de la Cordillère des Andes[1]. Il a …   Wikipédia en Français

• Sirop d'agave — Agave bleue (Agave tequilana) Sirop d agave en bouteille. L …   Wikipédia en Français

• Sirop de riz brun — Pot de sirop de riz brun. Le sirop de riz brun (ou sirop de riz) est un concentré édulcorant produit à partir de la fermentation de grains de riz et d orge entier (ou malté)[1]. La ferment …   Wikipédia en Français