Recette (Procédé De Fabrication)

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• Recette (Procédé de fabrication) — Pour les articles homonymes, voir Recette. Une recette est la description d un procédé de préparation à partir d une liste quantifiée d ingrédients initiaux. On parle de recette de cuisine lorsque la préparation est alimentaire, mais le terme de… …   Wikipédia en Français

• Recette (procédé de fabrication) — Pour les articles homonymes, voir Recette. Une recette est la description d un procédé de préparation à partir d une liste quantifiée d ingrédients initiaux. On parle de recette de cuisine lorsque la préparation est alimentaire, mais le terme de… …   Wikipédia en Français

• procédé — [ prɔsede ] n. m. • 1540; p. p. subst. de procéder 1 ♦ Littér. Façon d agir à l égard d autrui. ⇒ comportement, conduite. « Je lui dis qu il me rappelait à la vie par son procédé généreux » (Lesage). Plus cour. au plur. Procédés corrects,… …   Encyclopédie Universelle

• recette — [ r(ə)sɛt ] n. f. • XIVe; « lieu où l on se retire » 1080; du lat. recepta « chose reçue » I ♦ 1 ♦ Total des sommes d argent reçues. ⇒ rentrée (d argent). Le montant d une recette. Recette provenant de ventes. La recette journalière d un magasin …   Encyclopédie Universelle

• Fabrication Du Pain — La fabrication du pain est un procédé qui permet de transformer de la farine en pain. Elle demande la maîtrise de la fermentation et de la cuisson. Sommaire 1 Historique 2 Les matières premières 2.1 Adjuvants autorisés e …   Wikipédia en Français

• Secret de fabrication — Secret industriel Le secret industriel consiste à maintenir secret des dispositif techniques de fonctionnement ou de fabrication d un produit afin que la concurrence ne puisse pas produire un produit équivalent ou pas dans les mêmes conditions.… …   Wikipédia en Français

• Liste de mets, plats et sauces — Projet:Gastronomie/Liste (1) Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine)… …   Wikipédia en Français

• Projet:Gastronomie/Liste (1) — Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine) Projet:Gastronomie/Liste (2) Liste 2, à… …   Wikipédia en Français

• secret — 1. secret, ète [ səkrɛ, ɛt ] adj. • v. 1175; lat. secretus « séparé, secret », de secernere « écarter » 1 ♦ Qui n est connu que d un nombre limité de personnes; qui est ou doit être caché des autres, du public. Garder, tenir une chose secrète :… …   Encyclopédie Universelle