Poulet vallée d'Auge

Poulet vallée d'Auge

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Le poulet vallée d'Auge est une spécialité culinaire de Normandie.

Il s’agit d’un poulet coupé en morceaux, revenu dans du beurre, flambé au calvados puis cuit à tout petit feu avec des champignons et de la crème fraîche épaisse.


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Poulet vallée d'Auge de Wikipédia en français (auteurs)

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