Panaché
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Un panaché est une bière mélangée à de la limonade, du ginger beer, du ginger ale, ou du cidre. Les proportions des deux ingrédients varient.
Panach' est une marque commercialisée en France, en Italie et en Suisse romande.
En Allemagne, ce type de boisson est appelé Radler (en allemand: "cycliste"). En catalan, il est appelé xampu ("shampooing") ou clara. En anglais, il est appelé Shandy, ou Shandygaff.
En restauration, c'est un quart de bière pour trois quarts de limonade. Il existe diverses variantes concernant la composition du panaché. Le monaco est une variante du panaché auquel est ajoutée de la grenadine.
Selon certaines juridictions, le faible degré d'alcool que contient cette boisson l'exempte des lois sur l'alcool. En France toutefois, le taux maximum d'alcool en volume autorisé est de 1,2%, sinon on tombe dans la catégorie des prémix.
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