- Oenanthe crocata
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Œnanthe safranée
Œnanthe safranée
Oenanthe crocata Classification classique Règne Plantae Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Ordre Apiales Famille Apiaceae Genre Oenanthe Nom binominal Oenanthe crocata
L., 1753Classification phylogénétique Ordre Apiales Famille Apiaceae 
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L’œnanthe safranée (Oenanthe crocata) est une plante de la famille des Apiacées.
C'est une plante toxique qui pousse dans les zones humides dans l'ouest de la France. Aussi appelée « navet du diable ». En néerlandais, elle est appelée « Dodemansvingers » (qui signifie doigts de mort).
Sommaire
Description
Fleurs
Confusion possible : Angélique, angélique des estuaires
Caractéristiques
- Organes reproducteurs
- Couleur dominante des fleurs : blanc
- Période de floraison : juillet-août
- Inflorescence : ombelle d'ombellules
- Sexualité : androdioïque
- Ordre de maturation : protandre
- Pollinisation : entomogame
- Graine
- Fruit : akène
- Dissémination : hydrochore
Habitat et répartition
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- Habitat type : mégaphorbiaies planitiaires-collinéennes, mésotrophiles, acidophiles
- Aire de répartition : atlantique
Toxicologie
La plante produit plusieurs composants toxiques : dérivés acétylénique dont l'œnanthotoxine et la dihydroœnanthotoxine, à des concentrations beaucoup plus élevés que les autres œnanthes. Les parties souterraines sont les plus toxiques ; la plante sèche l'est moins.
Des intoxications sont possibles ; chez l'homme ou l'animal, et notamment chez l'homme car le tubercule pouvant être confondu avec la racine du radis, du navet ou du céleri. Les feuilles peuvent être confondues avec certaines variétés de persil.
Une intoxication a par exemple eu lieu à Vivario par ingestion de « pâté aux herbes ». Un officier génois a rapporté la mort de vingt-sept soldats empoisonnés « par une salade d’ochjigrisgiu (nom vernaculaire corse) » dans la région de Roccapina [1].
La mort peut survenir en 3 heures. L'œnanthe safranée pourrait ainsi correspondre à l'« herbe sardonique », moyen utilisé par les sardes de l'antiquité pour droguer leurs victimes avant la mise à mort[2].Annexes
Bibliographie
Notes et références
- Référence Tela Botanica (France métro) : Oenanthe crocata (fr)
- ↑ Archives d'Ajaccio, Archives d'Ajaccio, La Flore endémique de la Corse EDISUD
- ↑ Appendino G, Pollastro F, Verotta L et Als. Polyacetylenes from Sardinian Oenanthe fistulosa: A Molecular Clue to risus sardonicus, J Nat Prod, 2009;72:962-965
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- Vegetox (toxicologie végétale vétérinaire)
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