Mikes

Mikes
Trattoria di Mikes

Logo de Mikes
Création 1967 (jobs)
Fondateurs Les frères Marano
Forme juridique Compagnie
Siège social Drapeau : Canada, Montréal, Québec
Direction Bernard Imbeault, Président
Wiliam Lane, Secrétaire
Actionnaires General Financial Corporation
Activité Restauration italienne
Produits Pizzas, Sandwichs, Pâtes, Grillades, Déjeuners
Société mère General Financial Corporation
Effectif Plus de 3000
Site web www.mikes.ca
Chiffre d’affaires en augmentation 127 millions $ (2007) [1]
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Mikes est une chaîne canadienne de restaurants basée principalement au Québec et spécialisée dans la cuisine américano-italienne. La chaîne comptait en mai 2008, 85 établissements, dont 82 dans la seule province de Québec, 3 au Nouveau-Brunswick, 1 en Ontario, 1 à l'Île-du-Prince-Édouard et 1 à Las Vegas dans le Nevada. Les Restaurants Mikes Inc. font partie depuis 2000, de la famille d'Imvescor Inc., qui gère entre autres les bannières Pizza Delight, Scores et Bâton Rouge.

Sommaire

Histoire

Mikes a été fondé à Montréal en 1967 par les frères Marano. À l'origine, on y servait principalement des sandwichs de type sous-marin dont la recette avait été grandement inspirée par la mère des deux fondateurs. La première franchise a vu le jour en 1972. En 1975, la pizza s'ajoute au menu et le service de livraison est introduit dans le milieu des années 80. Au fil des années, Mikes est devenue de plus en plus « italienne », délaissant le service de type buffet et introduisant divers mets se rapprochant davantage des traditions culinaires italiennes.

Ancien logo de Mikes

Menu

Mikes est spécialisé dans la préparation de plats italiens variés: entrées de toutes sortes, sandwichs (type sous-marin et focaccia), pizza (régulière, panpizza et pizza soleil), grillades, pâtes, déjeuners et desserts.

Trattoria Di Mikes

Depuis 2008, un nouveau concept de restauration Trattoria Di Mikes a vu le jour à Repentigny. Ce concept qui se base sur un retour aux recettes d'aspect italien sera probablement intégré à l'ensemble des restaurants de la chaîne.

Notes et références

  1. ↑ Communiqué de presse 11 février 2008)): [1]



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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Mikes de Wikipédia en français (auteurs)

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