La Compôte

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• compote — [ kɔ̃pɔt ] n. f. • composte XIIIe; lat. composita, de componere « mettre ensemble » 1 ♦ Entremets fait de fruits coupés ou écrasés, cuits avec de l eau et un peu de sucre. ⇒ marmelade. Une compote de pommes, de poires. Compote d oignons. 2 ♦ Fig …   Encyclopédie Universelle

• compote — COMPOTE. s. f. Espèce de confiture qu on fait avec du fruit et peu de sucrè, et qui est moins cuite que les confitures qui se font pour être gardées. Une compote de poires, de pommes, d abricots, de cerises, etc. Une compote bien faite. [b]f♛/b]… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

• Compote macédonienne — Lieu d origine pays méditerranéens Place dans le service dessert Température de service froide …   Wikipédia en Français

• Compote de pommes — La compote de pomme est une compote faite avec des pommes. Sommaire 1 Conservation …   Wikipédia en Français

• Compote — Com pote (k[o^]m p[=o]t), n. [F. See {Compost}.] 1. A preparation of fruit in sirup in such a manner as to preserve its form, either whole, halved, or quartered; as, a compote of pears. Littr[ e]. [1913 Webster] 2. a bowl shaped dish having a… …   The Collaborative International Dictionary of English

• Compote dish — Com pote dish a compote[2]. [PJC] || …   The Collaborative International Dictionary of English

• compote — 1690s, from Fr. compote stewed fruit, from O.Fr. composte (13c.) mixture, compost, from V.L. *composita, fem. of compositus (see COMPOSITE (Cf. composite)). Etymologically the same word as COMPOST (Cf. compost) …   Etymology dictionary

• compote — [käm′pōt΄] n. [Fr: see COMPOST] 1. a dish of fruits stewed in a syrup ☆ 2. a long stemmed dish for serving candy, fruit, nuts, etc …   English World dictionary

• Compôte-en-Bauges — La Compôte DEC …   Deutsch Wikipedia

• Compote — Une compote à la pomme et à la rhubarbe. Une compote est un dessert sucré fait à base de fruits cuits ou frais. À l’origine, le terme de compote désignait des fruits cuits, soit entiers, soit en quartiers, de manière à conserver leur forme.… …   Wikipédia en Français

• compote — (kon po t ) s. f. 1°   Anciennement, assaisonnement de viandes qu on faisait cuire avec du lard et des épices. 2°   Une certaine manière d accommoder les pigeons. Une compote de pigeons. 3°   Mets de dessert consistant en fruits cuits à l eau et… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré