Jean-baptiste huzard

Jean-baptiste huzard

Jean-Baptiste Huzard

Jean-Baptiste Huzard
Jean-Baptiste Huzard.jpg
Surnom(s) Huzard Père
Naissance 3 novembre 1755
Paris (France)
Décès 1er décembre 1838 (à 83 ans)
Nationalité France France
Profession(s) vétérinaire
Formation Ecole Royale Vétérinaire d'Alfort

Jean-Baptiste Huzard, à Paris le 3 novembre 1755 et mort le 1er décembre 1838, est un vétérinaire français. Il était l'époux de l'éditeur et imprimeur Rosalie Huzard.

Biographie

Fils et petit-fils de maréchaux-ferrants, sa première éducation est peu soignée, dabord simple apprentis dans latelier paternel en même temps que chez les Augustins réformés, et il fait ses études à lÉcole vétérinaire dAlfort (1772-1775), enseigne immédiatement et reprend la forge paternelle (malgré lenvie de Claude Bourgelat de le retenir à Alfort). Il reçoit plusieurs fois le prix de pratique de lécole (remportant ainsi une trousse dinstruments, une médaille dor). Il devient membre titulaire de la Société royale de Médecine, fait différents rapports avec Félix Vicq-dAzyr, qui le décide à écrire des articles de médecine vétérinaire pour lEncyclopédie méthodique. En 1785, il est chargé par le tribunal des Juges et consuls des marchands, puis par dautres tribunaux, des expertises relatives aux vices rédhibitoires des animaux domestiques, ce jusquen 1824, réunissant dans cet intervalle de temps quelque 12 volumes in-folio de rapports et dactes sur la jurisprudence vétérinaire, en donnant les principes.

En 1792, il est nommé membre du conseil vétérinaire et des remontes de ladministration de la guerre. En 1794, il entre à la Commission dagriculture et des arts, ensuite au sein du Ministère de lIntérieur sous les titres dagent, de commissaire du gouvernement, puis dInspecteur général des Écoles vétérinaires (jusquen 1836), quittant alors son établissement parisien de maréchalerie pour se consacrer à ladministration.

Avec Tessier, Gilbert, et surtout Daubenton, il prend part à lintroduction en France de la race des mérinos dEspagne, en faisant insérer dans le traité de lan III conclu avec cette puissance, larticle secret par lequel le gouvernement espagnol permettait lexportation de plus de 5 000 bêtes. Cest par ses instances que les domaines royaux de Versailles, Saint-Cloud, Saint-Germain, du Raincy, de Fontainebleau et Rambouillet sont préservés de la punition révolutionnaire, en recevant le titre détablissements ruraux, avec une commission gouvernementale qui y établit des troupeaux, des pépinières et des cultures expérimentales.

En tant quinspecteur général, Huzard est chargé dobserver les épizooties régnantes, en France ou dans les territoires étrangers incorporés à lEmpire ; il visite chaque année les établissements de Lyon et dAlfort, et les sauve en 1793 dune menace de suppression, puis encore plus tard en détruisant une pétition des professeurs dAlfort demandant le renvoi des élèves dans leurs familles, à lépoque de la disette. Il entre à lAcadémie des Sciences (quil préside jusquen 1815), lors de la formation de lInstitut en 1795 ; et il est aussi membre de la Société dencouragement pour lindustrie nationale, dont il est lun des fondateurs, de la Société royale et centrale dagriculture (dont il est trésorier perpétuel de 1799 à 1836), du Conseil de salubrité du département de la Seine, du Conseil supérieur dagriculture près le Ministère de lIntérieur, de plusieurs sociétés scientifiques françaises et étrangères.

En 1814, lors de linvasion des armées étrangères, plusieurs élèves dAlfort sont victimes de leur patriotisme, et dautres se réfugient auprès dHuzard. Il na de cesse de respecter Philibert Chabert dans sa fonction de directeur de lécole, malgré sa fonction supérieure ; et lorsquon propose une place en cette école pour son propre fils, il choisit den faire profiter le fils dune veuve. En 1814, il est décoré de la Légion dhonneur par Louis XVIII, et par le même du cordon de Saint-Michel en 1816.

En 1829, il participe à la création de lÉcole vétérinaire de Toulouse. Il possède une bibliothèque de plus de 40 000 volumes (catalogue publié par son fils), avec en particulier tous les ouvrages imprimés ou manuscrits rédigés par les membres ou les correspondants de lInstitut. Vers la fin de sa vie, il est chargé de créer deux nouvelles écoles, lune à Aix-la-Chapelle, lautre à Zutphen, mais laffaire est ajournée, et seule la seconde voit le jour, plus tard, sur son plan.

Membre du comité de la vaccine à sa création, il fut également vice-président de la Société philanthropique et trésorier de la Société centrale dAgriculture. Par son action en tant qu'Inspecteur général des Écoles vétérinaires, par son action administrative comme vétérinaire expert aux tribunaux de commerce parisiens, posant les jalons de la jurisprudence vétérinaire, et par son admission à diverses sociétés savantes, élevant « l'art vétérinaire », selon l'expression consacrée de l'époque, au rang de science, il ouvre la voie vers une plus large reconnaissance du statut du vétérinaire : de simple artisan à la fin du XVIIIe siècle, il peut désormais prétendre au statut de notable.

Publications

  • Almanach vétérinaire contenant lhistoire abrégée des progrès de la médecine vétérinaire des animaux, depuis létablissement des écoles vétérinaires en France ; on y a joint la description et le traitement de plusieurs maladies des bestiaux, la notice de quelques ouvrages sur lart vétérinaire, Paris, 1782, in-12 (avec Pierre Flandrin et Philibert Chabert) ; puis sous le titre Instructions et observations sur les maladies des animaux domestiques, avec les moyens de les guérir, de les préserver, de les conserver en santé, de les multiplier, de les élever avec avantage, et de nêtre point trompé dans leur achat, Paris : Mme Huzard ; 3e éd., Paris, 1782-1795 ; éd. en 1806-1809, 6 t.
  • Instruction sur la manière de conduire et de gouverner les vaches laitières, imprimée par ordre du gouvernement, Paris : Impr. royale, 1785, in-8°, 31 p. (1re édition de Philibert Chabert seul) ; 2e éd. (augmentée et corrigée, avec M. Huzard), Paris : M.-R. Huzard, 1797, in-8°, 49 p. ; 3e éd. (augmentée), Paris : Mme Huzard, 1807, in-8°, 84 p.
  • avec Pierre Flandrin, Observations sommaires à lAssemblée nationale, sur lÉcole vétérinaire dAlfortÉtat des épizooties traitées en 1790, par les élèves de lÉcole dAlfort, Paris : Impr. de P. Fr. Didot le jeune, 1790, in-8°, 37 p. ; défense de lÉcole vétérinaire
  • Essai sur les maladies qui affectent les vaches laitières des environs de Paris, 1794, in-8°
  • Instruction sur lépidémie des vaches, 1796, in-8° ou in-12
  • avec Jean-Baptiste Desplas, Instruction sur les maladies inflammatoires épizootiques et particulièrement sur celles qui affectent les bêtes à cornes des départements de lEst, dune partie de lAllemagne, et des parcs dapprovisionnement des armées de Sambre-et-Meuse et de Rhin-et-Moselle [publiée par le conseil dagriculture], Mons : A. Lelong, in-8°, 33 p., et Paris : Impr. de la République, 1797 (1er nivôse an V), in-8°, 24-2 p.
  • Instruction et nouveaux rapports relatifs à la maladie des bêtes à cornes qui a régné dans le département des Forêts, 1797, in-8°
  • Mémoires sur la maladie [péripneumonie chronique ou phthisie pulmonaire] qui affecte les vaches laitières de Paris et des environs, avec les moyens curatifs et préservatifs de cette maladie, et des observations sur lusage du lait et de la viande des vaches malades, nouvelle éd., imprimée par arrêtés de la Société dAgriculture et de lAdministration Centrale du Département de la Seine, Paris : Mme Huzard, 1800, in-8°, 87 p.
  • Précis sur lépizootie qui sest déclarée, en juillet 1810, sur les bœufs dans la vallée dAuge, département du Calvados [imprimé par ordre du Ministre de lintérieur, comte de lEmpire, M. de Montalivet], Paris : Impr. impériale, 1810, in-folio
  • avec François Victor Mérat de Vaumartoise, Rapports et observations sur lépizootie contagieuse, régnant sur les bêtes à cornes de plusieurs départements de la France, Paris : Impr. de Mme Huzard, 1814, in-8°, 32 p. ; 3e éd., Paris : Mme Huzard, janvier 1815, in-8°

Sources et Bibliographie

  • M. le baron de Silvestre, « Notice biographique sur M. J.-B. Huzard, chevalier des ordres de Saint-Michel et de la Légion dHonneur, membre de lInstitut, de la Société royale et centrale dagriculture », Mémoires de la Société royale et centrale dagriculture, Paris : Mme Huzard, 1839, p. 256-271
  • Pierre Chaudenson, Jean-Baptiste Huzard, inspecteur général des écoles vétérinaires (1755-1838). Thèse de Doctorat vétérinaire. École Nationale Vétérinaire de Lyon, 1988.
  • Laurent Nicol, Jean-Baptiste Huzard père (1755-1838) ou l'évolution du statut du vétérinaire vers la fin du XVIIIème siècle. Thèse de Doctorat vétérinaire. École Nationale Vétérinaire d'Alfort, 2002.
  • Florian Reynaud, Les bêtes à cornes (ou l'élevage bovin) dans la littérature agronomique de 1700 à 1850, Caen, thèse de doctorat en histoire, 2009, annexe 2 (publications)
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