Humagne rouge
- Humagne rouge
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| Humagne rouge N |
À compléter |
| Caractéristiques phénologiques |
| Débourrement |
À compléter |
| Floraison |
À compléter |
| Véraison |
À compléter |
| Maturité |
À compléter |
| Caractéristiques culturales |
| Port |
À compléter |
| Fertilité |
À compléter |
Taille et mode
de conduite |
À compléter |
| Productivité |
À compléter |
| Exigences culturales |
| Climatique |
À compléter |
| Pédologique |
À compléter |
| Potentiel œnologique |
| Alcoolique |
À compléter |
| Aromatique |
À compléter |
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L’humagne rouge est un cépage du canton du Valais.
Histoire
Signalée depuis le début du XXe siècle siècle en Valais, mais restée longtemps à l’état de traces, l’humagne rouge s’est répandue modestement depuis les années 1970. De récentes recherches génétiques ont montré que l'humagne rouge n'a aucune parenté ampélographique avec l'humagne blanche ; ces mêmes recherches ont montré par contre une parenté génétique avec des cépages du val d'Aoste tels que le petit-rouge et l'ouriou.
La dénomination « humagne rouge » est impropre ; elle est due à une ruse commerciale d'un vigneron valaisan cultivateur d'ouriou qui, devant l'insuccès de ses ventes, rebaptisa « humagne rouge » ce cépage pour profiter de l'excellente réputation de l'humagne blanche ; en effet, l'humagne blanche est connue comme « vin des seigneurs et évêques », ainsi que comme « vin des accouchées ».
Cépage tardif de troisième époque qui exige les parcelles les mieux exposées, l'humagne rouge donne un vin sauvage et rustique que le temps affine et ennoblit.
Voir aussi
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Humagne rouge de Wikipédia en français (auteurs)
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