- Gruyères (Fribourg)
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Gruyères 
La cité et le château de GruyèresAdministration Pays Suisse 
Canton Fribourg District Gruyère[1] Langue Français Syndic Jean-Pierre Doutaz N° OFS 2135 NPA 1663 Géographie Superficie 28,38 km²[2] Altitude maximale 2 040 m Altitude moyenne 1 174 m Altitude minimale 739 m Coordonnées Localité(s) Pringy, Epagny, Moléson-Village Démographie Population 1 797 (31 décembre 2009)[3] Densité 63,3 hab./km² Gentilé Gruyèrien et Gruyèrienne Localisation Localisation de la commune en Suisse.
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Gruyères est une ville et une commune suisse du canton de Fribourg, située dans le district de la Gruyère.
Sommaire
Géographie
Gruyères est située à 33 km de la ville de Fribourg et à 5 km de Bulle. Elle comprend, outre la ville de Gruyères, les villages de Pringy, Epagny et Moléson-Village. Elle est limitrophe de Broc, Charmey, Bas-Intyamon, Haut-Intyamon, Semsales, Vaulruz, Vuadens, Bulle et Le Pâquier.
Selon l'Office fédéral de la statistique, Gruyères mesure 2 838 ha[2]. 5,5 % de cette superficie correspond à des surfaces d'habitat ou d'infrastructure, 40,5 % à des surfaces agricoles, 49,9 % à des surfaces boisées et 4,1 % à des surfaces improductives[2].
Transport
Gruyères possède une gare ferroviaire située sur la ligne à voie métrique Palézieux - Bulle - Montbovon des Transports Publics Fribourgeois. Côté Bulle on peut rejoindre Romont et Fribourg par les TPF et côté Montbovon, on peut rejoindre Montreux ou Château d'Oex via le MOB.
Démographie
Selon l'Office fédéral de la statistique, Gruyères possède 1 797 habitants en 2009[3]. Sa densité de population atteint 63,3 hab./km².
Le graphique suivant résume l'évolution de la population de Gruyères entre 1850 et 2008[4] :
Patrimoine religieux
- Église dédiée à saint Théodule, consacrée en 1254 sous le comte Rodolphe III. Orgue historique Scherrer.
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Église Saint-Théodule
Patrimoine civil
La ville possède un château médiéval.
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Mesures à grain en pierre sur la place du marché - XIIe siècle. Vue supérieure.
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Vue latérale.
Musées
- musée du château, château médiéval à visiter. La visite offre une promenade à travers huit siècles d'architecture, d'histoire et de culture (salle multimédia).
- musée « la Maison du Gruyère », fabrication et histoire du fromage.
- musée consacré à H.R. Giger le créateur de Alien.
Gastronomie
- La fondue moitié-moitié (au fromage)
- La fondue vacherin (au fromage)
- Spécialité d'automne : la chasse
- Crème double (accompagnée de meringues ou de fruits rouges)[5]
- Fromages de la région :
- Le gruyère (AOC)
- Le vacherin fribourgeois (AOC)
- La soupe de chalet
Personnalités
- Victor Tissot, homme de lettres.
Liens externes
- « Gruyères » dans le Dictionnaire historique de la Suisse en ligne
Références
- [xls] Liste officielle des communes de la Suisse - 01.01.2008 sur Office fédéral de la statistique. Consulté le 13/01/2009
- Statistique de la superficie 2004/09 : Données communales sur Office fédéral de la Statistique. Consulté le 23 septembre 2010
- Bilan de la population résidante permanente (total) selon les districts et les communes, en 2009 sur Office fédéral de la Statistique. Consulté le 1er septembre 2010
- [zip] Evolution de la population des communes 1850-2000 sur Office fédéral de la statistique. Consulté le 13/01/2009
- Produits du terroir du pays de Fribourg, « Crème double »
Catégories :- Commune du canton de Fribourg
- Site construit à protéger dans le canton de Fribourg
- Ville de Suisse
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