Grand Vatel
- Grand Vatel
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Grand vatel
| Grand vatel |
| (pas de photo) |
| Pays d’origine |
France |
| Région, ville |
Brie
et Bourgogne |
| Lait de |
vache |
| Pâte |
- |
| Appellation, depuis |
? |
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Le grand vatel est un fromage français au lait de vache de la région de Brie et de Bourgogne. Sa constitution est : lait de vache enrichi de crème. C'est un fromage à pâte molle, non pressée et non cuite. Il existe aussi un petit vatel.
Voir aussi
Portail du fromage
Catégories : Fromage au lait de vache | Fromage français | Cuisine bourguignonne
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