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Cire de carnauba
Cire de carnauba 
Général No CAS No EINECS No E E903 Propriétés chimiques Indice d’iode approximativement 13 [1] Indice de saponification 80 [2] Propriétés physiques T° fusion 84 °C [2] Solubilité peu soluble dans les solvants gras à 25 °C, assez soluble à 45 °C [1] Masse volumique 0,990-0,999 g∙cm-3 [1] Propriétés optiques Indice de réfraction 
1,4500 [1]Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. La carnauba est une cire issue des feuilles d'un arbre du nord-est du Brésil, le copernicia prunifera. Elle se trouve généralement sous la forme de copeaux jaunes-bruns, cassants, très odorants. Cette cire est obtenue par le battage des feuilles de copernicia prunifera, suivi d'un raffinage et parfois d'un blanchiment.
Sommaire
Composition
La cire de carnauba contient principalement des esters d'acides gras (80-85%), des alcools gras (10-15%) des acides (3-6%) et des chaines hydrocarbonées (1-3%). Une particularité de la cire de carnauba est la présence d'un fort taux d'esters de diols (environ 20%), d'acides gras hydroxylés (environ 6%) et d'acide cinnamique (environ 10%), un antioxydant.
Utilisations
La cire de carnauba est un ingrédient très utilisé dans les cosmétiques, en particulier dans les mascaras. Elle est également utilisée dans la composition de cirages, de cires automobiles, de confiseries (tic-tac, m&m's, dragibus...) où elle apporte une surface brillante ainsi que pour le lustrage des comprimés dragéifiés. On la trouve fréquemment associée à la cire d'abeille, indépendamment de l'application. Elle est autorisée comme additif alimentaire sous le numéro E903[3].
Caractéristiques techniques
- point de fusion: 78 à 85 °C, l'un des plus hauts parmi les cires d'origines naturelles.
- dureté très élevée, l'une des plus hautes parmi les cires d'origines naturelles.
- cassante
- quasiment insoluble dans l'eau
Notes et références de l'article
Voir aussi
Articles connexes
Liens et documents externes
- (en) Botanical description - from the Mildred E. Mathias Botanical Garden
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