Denominazione di origine protetta
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DOP.
Une Denominazione di origine protetta ou DOP (en français « appellation d'origine protégée ») est un label de qualité italien attribué à des produits alimentaires qui sont produits, transformés ou élaborés dans une aire géographique délimitée et dans le respect d'un cahier des charges, et soumis à des contrôles par un organisme certificateur.
Depuis 1er août 2009, la Denominazione di origine protetta s'applique aussi aux vins et spiritueux italiens.
Réglementée dans l'Union européenne[1], cette appellation déterminée par un savoir-faire reconnu et constaté, est l'équivalent de l'appellation d'origine contrôlée française, qu'harmonise l'appellation d'origine protégée européenne.
Principaux sigles et définitions
| Pays |
Sigle |
Définition |
| Allemagne |
g.U. |
geschützte Ursprungsbezeichnung |
| Austriche |
g.U. |
geschützte Ursprungsbezeichnung |
| Belgique |
AOP |
Appellation d'Origine Protégée |
| Danemark |
BOB |
Beskyttet oprindelsesbetegnelse |
| Espagne |
DOP |
Denominación de Origen Protegida |
| Grèce |
ΠΟΠ |
Προστατευοµενη Ονοµασια Προελευσης |
| Finlande |
SAN |
Suojattu alkuperänimitys |
| France |
AOP |
Appellation d'Origine Protégée |
| Hongrie |
OEM |
Oltalom alatt álló eredetmegjelölés |
| Irlande |
PDO |
Protected Designation of Origin |
| Italie |
DOP |
Denominazione di Origine Protetta |
| Lussembourg |
AOP |
Appellation d'Origine Protégée |
| Pays-Bas |
BOB |
Beschermde Oorsprongsbenaming |
| Portugal |
DOP |
Denominação de Origem Protegida |
| Pologne |
CNP |
Chroniona Nazwa Pochodzenia |
| Roumanie |
DOC |
Denumire de Origine Controlată |
| Royaume-Uni |
PDO |
Protected Designation of Origin |
| Suède |
SUB |
Skyddad ursprungsbeteckning |
Exemples de DOP
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
Bibliographie
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Liens externes
- (it) DOP.it, il portale italiano del mangiar bene
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