Acide Glucarique

Acide Glucarique: Acide saccharique

Acide saccharique

Général

Synonymes Acide glucarique

N^o CAS 87-73-0 (D)

N^o EINECS 201-768-1 (D)

SMILES

C(C(C(C(=O)O)O)O)(C(C(=O)O)O)O
eMolecules PubChem

Propriétés chimiques

Formule brute C₆H₁₀O₈ [Isomères]

Masse molaire 210,1388 g∙mol^-1
C 34,29 %, H 4,8 %, O 60,91 %,

Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'acide saccharique (ou acide glucarique) est un acide aldarique de formule brute C₆O₈H₁₀. Il est formé à partir de l'oxydation du glucose sur son Carbone 1 et son carbone 6.

Il est obtenu par oxydation à chaud des fonctions aldéhyde et alcool primaire du glucose par un oxydant tel que l'acide nitrique.

Oxydation de la fonction alcool en position 6 en aldéhyde :

$\scriptstyle{\color{White}-}\qquad + \qquad \rm 2 \quad HNO_3$ ${\color{White}-}\qquad\longrightarrow\qquad{\color{White}-}$ $\scriptstyle{\color{White}-}\qquad + \qquad \rm 2 \quad NO_2 \qquad + \qquad 2 \quad H_2$ $\scriptstyle\rm O$

Oxydation des deux fonctions aldéhydiques en acides carboxyliques :

$\scriptstyle{\color{White}-}\qquad + \qquad \rm 4 \quad HNO_3$ ${\color{White}-}\qquad\longrightarrow\qquad{\color{White}-}$ $\scriptstyle{\color{White}-}\qquad + \qquad \rm 4 \quad NO_2 \qquad + \qquad 2 \quad H_2$ $\scriptstyle\rm O$

Portail de la chimie

Portail de la biochimie

Ce document provient de « Acide saccharique ».

Catégories : Acide dicarboxylique | Ose acide

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Acide Glucarique de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

Acide glucarique — Acide saccharique Acide saccharique Général Synonymes Acide glucarique No CAS … Wikipédia en Français
Acide Saccharique — Général Synonymes Acide glucarique No CAS … Wikipédia en Français
Acide saccharique — Général Nom IUPAC acide 2,3,4,5 tétrahydroxyhexanedioïque Synonymes … Wikipédia en Français
87-73-0 — Acide saccharique Acide saccharique Général Synonymes Acide glucarique No CAS … Wikipédia en Français
Acides : liste alphabétique — Liste d acides Liste d acides par ordre alphabétique (877 au 27 décembre 2006). Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Note : la plupart des composés listés ici ne suivent pas les règles de … Wikipédia en Français
Liste Des Acides — Liste d acides Liste d acides par ordre alphabétique (877 au 27 décembre 2006). Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Note : la plupart des composés listés ici ne suivent pas les règles de … Wikipédia en Français
Liste d'acides — par ordre alphabétique (plus de 900). Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Note : la plupart des composés listés ici ne suivent pas les règles de nomenclature syst … Wikipédia en Français
Liste des acides — Liste d acides Liste d acides par ordre alphabétique (877 au 27 décembre 2006). Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Note : la plupart des composés listés ici ne suivent pas les règles de … Wikipédia en Français
19163-87-2 — Gulose Gulose[1] Structure linéaire du D ( ) Gulose L (+) Gulose … Wikipédia en Français
4205-23-6 — Gulose Gulose[1] Structure linéaire du D ( ) Gulose L (+) Gulose … Wikipédia en Français

Dictionnaires et Encyclopédies sur 'Academic'

Acide Glucarique

Acide saccharique

Regardez d'autres dictionnaires:

Share the article and excerpts

Acide saccharique

Général
Synonymes	Acide glucarique
N^o CAS	87-73-0 (D)
N^o EINECS	201-768-1 (D)
SMILES	C(C(C(C(=O)O)O)O)(C(C(=O)O)O)O eMolecules PubChem
Propriétés chimiques
Formule brute	C₆H₁₀O₈ [Isomères]
Masse molaire	210,1388 g∙mol^-1 C 34,29 %, H 4,8 %, O 60,91 %,
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Dictionnaires et Encyclopédies sur 'Academic'

Wikipédia en Français

Acide Glucarique

Acide saccharique

Regardez d'autres dictionnaires:

Share the article and excerpts

Direct link