Craterelle

Craterellus
Trompette des morts (Craterellus cornucopioides)
Classification
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Cantharellales
Famille	Cantharellaceae
Genre
Craterellus (L.) Pers. 1825
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Le genre Craterellus, environ 70 espèces mondiales de leurs noms vernaculaires craterelles ou trompette de la mort, trompettes jaunes, chanterelles en tube, etc, sont des champignons basidiomycètes de la famille des cantharellacées.

Description

Plus encore que chez les chanterelles, le pied et le chapeau ne font plus qu'un seul ensemble entièrement creux jusqu'à la base, la chair est très mince et l'hyménium quasiment lisse. Toutes les craterelles sont d'excellents comestibles, fraîches, séchées ou surgelées.

Le genre comprenait dans l'hémisphère nord notamment les espèces suivantes :

• Craterellus cinereus, la chanterelle cendrée
• Craterellus cornucopioides, la Corne d'abondance ou Trompette des morts
• Craterellus sinuosus

qui ont été rejointes par des espèces naguère classées Cantharellus, notamment :

• Craterellus tubaeformis, la chanterelle en tube
• Craterellus lutescens, la chanterelle jaune

Modification de la taxonomie

Récemment les études phylogénétique suggèrent de classer les variétés lutescens et tubaeformis chez les craterelles^[1].

Distribution

Il y a 70 espèces de ce genre, dont trois fort connues dans l'hémisphère nord, les trompettes de la mort et les chanterelle jaune et grise. Certaines sont plus spécifique de certaines régions américaines comme la région des Grands-Lacs, les Montagne rocheuses et la Caroline du Nord. La craterelle dorée se trouve en Asie et dans le pacifique,

Europe

Craterelle, Craterellus cornucopioides

• Craterellus cornucopioides ((L. : Fr.) Pers. 1825), Trompettes des morts
• Craterellus konradii (Maire), Trompettes jaune (Norvège)
• Craterellus melanoxeros ((Desm.) Pérez de Grégorio 2000) Chanterelle noircissante
• Craterellus tubaeformis (Fr. 1821) Chanterelle en tube
• Craterellus lutescens (Pers. : Fr. 1821) Chanterelle jaune
• Craterellus verrucosus (Massee 1906^[2])

Amérique du Nord

• Craterellus caeruleofuscus, Région des Grands-Lacs
• Craterellus carolinensis, Caroline du Nord
• Craterellus ignicolor (Corner, 1966)
• Craterellus fallax, Montagne rocheuses, Massachusetts
• Craterellus cinereus var. multiplex
• Craterellus odoratus, Caroline du Nord
• Craterellus infundibuliformis, Caroline du Nord, proche de tubaeformis
• Craterellus aurora, proche de lutescens
• Craterellus xanthopus
• Craterellus calyculus ((Berkeley & Curtis) Burt, 1914) ou Pseudocraterellus sinuosus
• Craterellus foetidus (Smith, 1968) proche de cornucopioides
• Craterellus dubius proche de cornucopioides Peck

Côte Pacifique Nord - Asie

Craterellus aureus, Asie - Taiwan

• Craterellus aureus (Berk. & M.A. Curtis) Bres. 1913^[3])
  • Cantharellus diamesus (Ricker) Pat. 1928 (synonyme)
  • Craterellus laetus Pat. & Har. 1912 (synonyme)
  • Thelephora diamesa Ricker 1906 (synonyme)
  • Trombetta aurea (Berk. & M.A. Curtis) Kuntze 1891 (synonyme)

Amérique centrale

• Craterellus boyacensis (Singer) Costa Rica et Colombie

Guyane anglaise

• Craterellus excelsus ((T.W. Henkel & Aime) (2009)

Autre

• Craterellus pekii (R.H. Petersen^[4])

Voir aussi

Le genre pseudocraterellus

Anciens taxons

• Craterellus auratus
• Craterellus neferens
• Craterellus erischerhiae
• Craterellus violaceus
• Craterellus australis
• Craterellus borealis
• Craterellus boyacensis
• Craterellus caeruleofuscus
• Craterellus caespitosus Peck
• Craterellus clavatus
• Craterellus cochleatus
• Craterellus confluens
• Craterellus corrugis
• Craterellus crispus
• Craterellus delitescens
• Craterellus dilatatus
• Craterellus dongolensis
• Craterellus floccosus
• Craterellus hesleri
• Craterellus hypolyssoides
• Craterellus incarnatus
• Craterellus infundibuliformis
• Craterellus insignis
• Craterellus insignis konradii (Bourdot & Maire)
• Craterellus laetus
• Craterellus lateritius
• Craterellus marasmioides (Berk. & M.A. Curtis)
• Craterellus minimus
• Craterellus nucleatus
• Craterellus ochreatus
• Craterellus ochrosporus
• Craterellus solidostipite (K.S. Thind & Adlakha)
• Craterellus orinocensis
• Craterellus palmatus
• Craterellus papyraceus
• Craterellus partitus
• Craterellus philippinensis
• Craterellus pistillaris
• Craterellus plicatulus Heinem
• Craterellus pogonati Peck
• Craterellus pulverulentus
• Craterellus pusillus
• Craterellus roseus
• Craterellus rugiceps
• Craterellus rugulosu
• Craterellus sinuosus
• Craterellus sparassioides ou sparassoides (Speg. 1884)
• Craterellus spathularius
• Craterellus subundulatus
• Craterellus taxophilus
• Craterellus unicolor
• Craterellus venosus (R.H. Petersen)
• Craterellus violaceus

Notes et références

Liens externes

• Référence NCBI : Craterellus (en)
• Référence Index Fungorum : Craterellus (en)

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