Contea Di Sclafani Cabernet Sauvignon Riserva
- Contea Di Sclafani Cabernet Sauvignon Riserva
-
Contea di Sclafani Cabernet Sauvignon riserva
| Contea di Sclafani Cabernet Sauvignon riserva |
| DOC |
Contea di Sclafani |
| Décret d’appellation |
21/08/1996 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
29/08/1996,
n 202 |
| Rendement (raisin/hectare) |
100 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
11,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
12,0% |
| Résidu sec minimum |
24,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Cabernet-sauvignon: 85.0% - 100.0% |
| Source: Ministère agricole italien |
Le Contea di Sclafani Cabernet Sauvignon riserva est un vin rouge italien de la région Sicile doté d'une appellation DOC depuis le 21 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Palerme dans les communes de Valledolmo, Caltavuturo, Alia et Sclafani Bagni ainsi que en partie sur le territoire des communes Petralia Sottana, Castellana Sicula, Castronovo di Sicilia, Cerda, Aliminusa, Montemaggiore Belsito et Polizzi Generosa ainsi que en Vallelunga Pratameno et Villalba en province de Caltanissetta et dans la commune Cammarata en province d'Agrigente.
Le vin rouge du Contea di Sclafani Cabernet Sauvignon riserva répond à un cahier des charges plus exigeant que le Contea di Sclafani Cabernet Sauvignon, essentiellement en relation avec un vieillissement de 2 ans et d'un titre alcoolique plus élevé.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis tendant vers un rouge grenat
- odeur : caractérisique, légèrement épicé
- saveur: riche, plein de corps.
Le Contea di Sclafani Cabernet Sauvignon riserva se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 3 – 6 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
Voir aussi
Portail de la vigne et du vin
Portail de la Sicile
Portail de l’Italie
Catégories : Vin de Sicile | Province de Palerme | Province de Caltanissetta | Province d'Agrigente
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Contea Di Sclafani Cabernet Sauvignon Riserva de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Contea di sclafani cabernet sauvignon riserva — DOC Contea di Sclafani Décret d’appellation 21/08/1996 Date de parution au Journal officiel italien 29/08/1996, n 202 Rendement (raisin/hectare) 100 q … Wikipédia en Français
Contea di Sclafani Cabernet Sauvignon riserva — DOC Contea di Sclafani Décret d’appellation 21/08/1996 Date de parution au Journal officiel italien 29/08/1996, n 202 Rendement (raisin/hectare) 100 q … Wikipédia en Français
Contea Di Sclafani Cabernet Sauvignon — DOC Contea di Sclafani Décret d’appellation 21/08/1996 Date de parution au Journal officiel italien 29/08/1996, n 202 Rendement (raisin/hectare) 100 q … Wikipédia en Français
Contea di sclafani cabernet sauvignon — DOC Contea di Sclafani Décret d’appellation 21/08/1996 Date de parution au Journal officiel italien 29/08/1996, n 202 Rendement (raisin/hectare) 100 q … Wikipédia en Français
Contea di Sclafani Cabernet Sauvignon — DOC Contea di Sclafani Décret d’appellation 21 août 1996 Date de parution au Journal officiel italien 29 août 1996, n° 202 Rendement (ra … Wikipédia en Français
Contea Di Sclafani — Le Contea di Sclafani est un vignoble de la région Sicile doté d une appellation DOC depuis le 21 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés … Wikipédia en Français
Contea di sclafani — Le Contea di Sclafani est un vignoble de la région Sicile doté d une appellation DOC depuis le 21 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés … Wikipédia en Français
Contea di Sclafani — Le Contea di Sclafani est un vignoble de la région Sicile doté d une appellation DOC depuis le 21 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés … Wikipédia en Français
Weinbau in Italien — Der Weinbau in Italien ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor. Italien gehört zu den wichtigsten europäischen Weinproduzenten. Auf einer Fläche von mehr als 908.000 Hektar (Erhebung im Jahr 2000) werden mehr als 60 Millionen Hektoliter Wein… … Deutsch Wikipedia
Viticulture en Italie — La viticulture en Italie remonte à la plus haute Antiquité. Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d Œnotria signifiant la terre du vin (appellation plus spécifique à la… … Wikipédia en Français
