Conférence (poire)
- Conférence (poire)
-
La Conférence est un cultivar de poire d'automne qui doit son nom au fait qu'elle remporta le premier prix à la conférence internationale de la poire à Londres en 1885.
Elle ressemble beaucoup à la poire Beurré Bosc.
Description
La poire Conférence est une poire à couteau allongée en forme de bouteille de taille moyenne.
Le fruit à l'épiderme épais est de couleur vert-brun, devenant jaune pâle à maturité. La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la conférence est succulente et fond dans la bouche.
Culture
Cette variété de poirier est reconnue pour sa grosse fructification que l’on peut déguster jusqu’en janvier si on la conserve au frais dans un frigo ou une cave aérée. On retrouve ce poirier à peu près partout en France grâce à son adaptation facile mais il trouve une place privilégiée sur des terrains pas trop calcaires, ensoleillés, riches et frais. C’est un fruitier particulièrement résistant, surtout face à la tavelure.
Porte-greffe: Cognassier de Provence.
La production sera favorisée par la présence de variétés pollinisatrices telle la poire 'Bon-Chrétien Williams'.
Notes et références
Voir aussi
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Conférence (poire) de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Conference (poire) — Conférence (poire) Poire Conférence Cette poire d hiver doit son nom au fait qu elle remporta le premier prix à la conférence internationale de la poire à Londres en 1885. Origine Cette section e … Wikipédia en Français
Poire Conférence — Conférence (poire) Poire Conférence Cette poire d hiver doit son nom au fait qu elle remporta le premier prix à la conférence internationale de la poire à Londres en 1885. Origine Cette section e … Wikipédia en Français
conférence — [ kɔ̃ferɑ̃s ] n. f. • 1346 « discussion »; lat. conferentia, de conferre → conférer 1 ♦ Conversation à caractère officiel ou solennel. ⇒ entretien. Avoir une conférence avec qqn. Tenir conférence (⇒ conférer) . 2 ♦ Assemblée de hautes… … Encyclopédie Universelle
poire — [ pwar ] n. f. • XIIe; lat. pop. pira n. f., pl. du class. pirum 1 ♦ Fruit du poirier, charnu, à pépins, de forme oblongue. Poires à couteau. Poires cuites. Poire à cidre (⇒ poiré) . Poire fondante, pierreuse. Poire mûre, blette; poire tapée.… … Encyclopédie Universelle
poiré — poire [ pwar ] n. f. • XIIe; lat. pop. pira n. f., pl. du class. pirum 1 ♦ Fruit du poirier, charnu, à pépins, de forme oblongue. Poires à couteau. Poires cuites. Poire à cidre (⇒ poiré) . Poire fondante, pierreuse. Poire mûre, blette; poire… … Encyclopédie Universelle
Poire Rochas — Poires Rochas en vrac en rayon. Sous titre 1 Pays … Wikipédia en Français
Poire à la beaujolaise — Poires cuisant dans du vin rouge Autre nom Poire au vin rouge Lieu d origine Beaujolais Place dans le service … Wikipédia en Français
Poire — Pour les articles homonymes, voir Poire (homonymie). Poires d un poirier commun (Pyrus communis) La poire est un fruit climactérique constitué du réceptacle … Wikipédia en Français
Poire William — Bon Chrétien Williams La Bon Chrétien Williams (ou Williams ou Bartlett) est la variété de poire la plus cultivée dans le monde. Sommaire 1 Origine 2 Synonymes 3 Description 4 Culture … Wikipédia en Français
Poire Williams — Bon Chrétien Williams La Bon Chrétien Williams (ou Williams ou Bartlett) est la variété de poire la plus cultivée dans le monde. Sommaire 1 Origine 2 Synonymes 3 Description 4 Culture … Wikipédia en Français
Poire Conférence
Portail des plantes utiles
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
