Commerce du cafe

Commerce du cafe

Commerce du café

La culture du café est faite dans le monde entier et une grande partie de la production se fait dans de petites entreprises familiales à 70 %. Il faut attendre 4 ans pour qu'un arbre commence à produire.

L'économie de nombreux pays est dépendante du café (le café représente 50 % des exportations de l'Éthiopie par exemple). En Amérique centrale, la baisse des cours encourage la culture de la coca (production de cocaine).

Les cours du café actuellement sont inférieurs aux coûts de production. Les cours se sont effondrés, ils sont quatre fois plus faibles que dans les années 60. Il y a 10 ans, 33 % du prix du café allait aux pays producteurs, aujourd'hui, c'est 10 %

Cinq multinationales contrôlent 50 % du marché, dont Nestlé. Nestlé ferait des marges de 26 % sur le café instantané.[réf. nécessaire]

Une des sources de la crise serait la fin de la possibilité pour les pays producteurs de négocier leur production au sein d'un organisme professionnel remplacé par un système complètement libre où du fait d'une surproduction mondiale, les acheteurs font tout ce qu'ils peuvent pour exercer une pression à la baisse des prix.

Ainsi, le Brésil, en améliorant ses rendements et en augmentant les quantités produites, participerait à la chute des cours. La mécanisation de la récolte aurait également un rôle.

Il ressort surtout actuellement la faible organisation des producteurs en termes de vente, amélioration des pratiques culturales. Les pratiques protectionnistes des pays riches découragent le développement de cultures pouvant être concurrentes.

Le commissaire européen au commerce, Pascal Lamy, soutient que « c'est au consommateur d'être plus exigeant sur l'origine des produits qu'il consomme : éducation et information du consommateur sont incontournables. »

Voir aussi

Ce document provient de « Commerce du caf%C3%A9 ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Commerce du cafe de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Commerce Du Café — La culture du café est faite dans le monde entier et une grande partie de la production se fait dans de petites entreprises familiales à 70 %. Il faut attendre 4 ans pour qu un arbre commence à produire. L économie de nombreux pays est… …   Wikipédia en Français

  • Commerce du café — La culture du café est faite dans le monde entier et une grande partie de la production se fait dans de petites entreprises familiales à 70 %. Il faut attendre 4 ans pour qu un arbre commence à produire. L économie de nombreux pays est… …   Wikipédia en Français

  • Commerce equitable — Commerce équitable Paysans producteurs de quinoa vendu sur le marché du commerce équitable en Équateur Le commerce équitable est un partenariat commercial [1] et un mouvement social …   Wikipédia en Français

  • Commerce Équitable — Paysans producteurs de quinoa vendu sur le marché du commerce équitable en Équateur Le commerce équitable est un partenariat commercial [1] et un mouvement social …   Wikipédia en Français

  • Commerce équitable — Le commerce équitable est un système d échange dont l objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial[1]. La démarche de commerce équitable consiste en une action collective d organisation de nouveaux chemins de… …   Wikipédia en Français

  • Café-charbon —  Ne pas confondre avec Café Charbons, groupe de musique folk Au XIXe siècle, les cafés charbons étaient des établissement tenus par des Auvergnats, où l on vendait du café, du vin et du charbon. Ces établissements étaient principalement …   Wikipédia en Français

  • CAFÉ — Outre son utilisation en pharmacologie, le café est depuis longtemps consommé comme boisson. Au Moyen Âge, les Arabes pourvoyaient l’Europe en cafés yéménites ou éthiopiens. Au XVIIe siècle, les Hollandais l’acclimatent à Java. Les Antilles le… …   Encyclopédie Universelle

  • Cafe — Café Grains de café torréfiés …   Wikipédia en Français

  • Café crème — Café Grains de café torréfiés …   Wikipédia en Français

  • Commerce Triangulaire — Une des routes du commerce triangulaire. En vert, les royaumes européens où s armaient les navires négriers. En rouge, la zone d origine des esclaves. En bleu, la zone de destination des esclaves. Esclavage et variantes …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”