Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia
- Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia
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Le Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia est un vin blanc de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 20 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Reggio d'Émilie dans les communes de Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, San Polo d'Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano et Casalgrande ainsi que en partie sur le territoire des communes Reggio d'Émilie, Casina, Sant'Ilario d'Enza et Cavriago.
Voir aussi les articles Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia frizzante et Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia spumante.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille plus ou moins intense
- odeur : caractéristique, intense
- saveur: sec ou aimable, harmonique, frais, aromatique,
Le Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia se déguste à une température de 10 à 12 °C et il se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Reggio Emilia (1996/97) 665,62
Voir aussi
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia de Wikipédia en français (auteurs)
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