Colli di Faenza Trebbiano
- Colli di Faenza Trebbiano
-
| Colli di Faenza Trebbiano |
| DOC |
Colli di Faenza |
| Décret d’appellation |
4 août 1997 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
2 septembre 1997
n° 204 |
| Rendement (raisin/hectare) |
115 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
11,5% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
11,5% |
| Résidu sec minimum |
16,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Trebbiano romagnolo: 100.0% (appelé localement Trebbiano di Romagna) |
| Source: Ministère agricole italien |
Le Colli di Faenza Trebbiano est un vin blanc de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 4 août 1997. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Les vignobles autorisés se situent en province de Ravenne dans les communes de Brisighella, Casola Valsenio, Riolo Terme, Faenza et Castel Bolognese ainsi que dans les communes Modigliana et Tredozio en province de Forlì-Cesena.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille plus ou moins intense
- odeur : vineux, caractéristique, agréable
- saveur: sec, harmonique, frais
Le Colli di Faenza Trebbiano se déguste à une température de 10 à 12°C et il se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
Voir aussi
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Colli di Faenza Trebbiano de Wikipédia en français (auteurs)
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