Caryer

Carya
Feuillage du Carya cordiformis
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Hamamelidae
Ordre	Juglandales
Famille	Juglandaceae
Genre
Carya Nutt.
Classification phylogénétique
Ordre	Fagales
Famille	Juglandaceae
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Comparaison des noix de Carya

Noix de pécan mûre, Andrews, SC

Le caryer (genre Carya) est un genre d'arbres à feuilles composées caduques comprenant une vingtaine d'espèces dont une douzaine sont originaires d'Amérique du Nord. Les autres sont originaires de Chine, d'Indonésie et du Mexique. Le genre était autrefois présent en Europe au Pléistocène, mais a disparu suite aux glaciations.

Le nom de genre carya vient de karya qui est le nom grec du noyer. Ces deux arbres appartiennent tous deux à la famille des juglandacées.

Le Carya est également appelé Hickory dans les pays anglo-saxons.

Cette essence de bois est souvent utilisée pour l'élaboration de baguettes de percussions, notamment les baguettes de batterie de par sa légèreté et sa résistance aux chocs. Il était également employé dans la fabrication de skis et de canoës. Il dégage une odeur caractéristique lors de sa combustion. L'espèce Carya illinoinensis (wangenh, ou pacanier) est connue pour la production des noix de pécan.

Espèces et classification

Amérique du Nord

• Carya sect. Carya
  • Carya floridana
  • Carya glabra - Caryer glabre
  • Carya myristiciformis
  • Carya ovalis (synonyme deC. glabra)
  • Carya ovata - Caryer ovale
  • Carya laciniosa - Caryer lacinié
  • Carya pallida
  • Carya texana
  • Carya tomentosa (syn. C. alba) - Carya tomenteux
• Carya sect. Apocarya - pécans
  • Carya aquatica
  • Carya cordiformis - Caryer cordiforme
  • Carya illinoinensis - Pacanier
  • Carya palmeri

Asie

• Carya sect. Sinocarya
  • Carya dabieshanensis (synonyme de C. cathayensis)
  • Carya cathayensis - pécan chinois
  • Carya hunanensis - caryer du Hunan
  • Carya kweichowensis - caryer du Guizhou (Kweichow en Wade-Giles)
  • Carya poilanei
  • Carya tonkinensis - caryer du Tonkin

Liens externes

• Référence Flora of North America : Carya (en)
• Référence Flora of China : Carya (en)
• Référence Flora of Missouri : Carya (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Carya (fr)
• Référence ITIS : Carya Nutt. (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence NCBI : Carya (en)
• Référence GRIN : genre Carya Nutt. (en)
• USDA Agricultural Research Service: Carya
• Edibility of different species' nuts, from a snack food manufacturer
• Comparison of eastern North American hickories at bioimages.vanderbilt.edu
• Comparison of hickory nuts at bioimages.vanderbilt.edu

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