Carré du poitou
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Carré du Poitou
Le Carré du Poitou est un fromage français, variante du Carré de l'Est, fabriqué en Poitou-Charentes. Sa forme carrée lui a donné son nom.
C'est un petit fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 250 grammes
Sa période de dégustation optimale s'étale de mai à août après un affinage de 4 semaines, mais il est aussi excellent de mars à novembre.
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Catégories : Fromage au lait de vache | Fromage français | Fromage à pâte molle à croûte fleurie
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Carré du poitou de Wikipédia en français (auteurs)
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