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Campanule raiponce
Campanula rapunculus Classification classique Règne Plantae Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Ordre Campanulales Famille Campanulaceae Genre Campanula Nom binominal Campanula rapunculus
L., 1753Classification phylogénétique Ordre Asterales Famille Campanulaceae 
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sont disponibles sur CommonsLa campanule raiponce (Campanula rapunculus) encore appelée raiponce cultivée est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Campanulacées.
Sommaire
Noms communs
La "Campanule Raiponce" est aussi appelée en France bâton de Saint Jacques, Rave sauvage et Rampouchou dans le Sud Est (ce mot désigne le Tamier commun en Aveyron), en Angleterre Rampion et Rampion Bellflower.
Campanule raiponce
Description
Plante bisanuelle de 40 à 80 cm de hauteur.
C'est une plante dressée, velue, non ramifiée, aux feuilles inférieures pétiolées, ovales, légèrement dentées, aux feuilles supérieures sessile étroites et lancéolées. L'inflorescence est une grappe lâche généralement non ramifiée, de fleurs bleu-pâle en cloches.
Le fruit est une capsule dressée.
Aire de répartition et écologie
Distribution
Elle se retrouve en Asie occidentale, en Afrique septentrionale et en Europe.
Elle occupe toute la France métropolitaine mais n'a pas été signalée dans 5 départements[1]. L'INPN ne la retrouve pas dans 23 départements, surtout du sud de la France[2].
Biotope
Campanula rapunculus se développe dans les bois, les prés et les lieux secs.
Usages
Cette plante était cultivée comme légume autrefois pour ses racines charnues et ses jeunes pousses. Dès le XVIe siècle elle serait "améliorée" par rapport à sa souche "sauvage". En 1946 elle était encore au catalogue Vilmorin-Andrieux.
Les feuilles étaient utilisées en salade et les racines étaient soit râpées crues en salade soit cuites à l'eau[3].
Dans la fiction
- La raiponce est la plante éponyme du conte des frères Grimm, conte adapté par les studios Disney avec le film d'animation Raiponce sorti en 2010.
Notes et références
Annexes
Articles connexes
Liens externes
Catégories :- Flore (nom vernaculaire)
- Campanulaceae
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