C20H40O

C20H40O

Phytol

Phytol

Phytol
Général
Nom IUPAC (2E,7R,11R)-3,7,11,15-tetramethyl-2-hexadecen-1-ol
No CAS 7541-49-3
PubChem 5280435
FEMA 4196
SMILES
Apparence liquide incolore
Propriétés chimiques
Formule brute C20H40O  [Isomères]
Masse molaire 296,531 gmol-1
C 81,01 %, H 13,6 %, O 5,4 %,
Propriétés physiques
T° ébullition 203 à 204 °C à 10 mmHg
Masse volumique 0.850 g/cm³
Pression de vapeur saturante <0,1 hPa (20 °C)
Précautions
Directive 67/548/EEC
Irritant
Xi
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le Phytol est l'un des principaux alcool diterpènes acyclique qui est un précurseur des vitamines E et K. C'est un terpénoïde extrêmement commun, que l'on trouve dans toutes les plantes à chlorophylle estérifiés, ce qui confère une liposolubilité. On le trouve dans les sédiments de pétrole. Les molécules de Chlorophylle sont donc composées de dérivé de méthanol et d'alcool appelé esters de Phytol et esters de méthanol. L'esters de phytol peut être libéré par hydrolyse alcaline. Les enzymes des cellules végétales (chlorophyllase) catalysent le décrochement du phytol. C'est ce phytol qui rend la chlorophylle soluble dans les solvants organiques. [1] On dit du Phytol qu'il est la queue de la molécule de la chlorophylle.

Découverte en 1909 par Richard Willstätter par hydrolyse de la chlorophylle isolée. En 1928, Franz Gottwald a clarifié la structure de la molécule de phytol.

voir aussi

isoprene

Notes et références

  1. encyclopedia universalis
Représentation de la molécule de chlorophylle en trois dimension
  • Portail de la chimie Portail de la chimie
  • Portail de la biochimie Portail de la biochimie
  • Portail de la biologie cellulaire et moléculaire Portail de la biologie cellulaire et moléculaire
Ce document provient de « Phytol ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article C20H40O de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Фитол — Общие Систематическое наименование Фитол …   Википедия

  • Фитол — (от греч. phytón – растение)         C20H40O, ациклический одноненасыщенный дитерпеновый спирт. Бесцветная жидкость с tкип 204 °С (при 10 мм рт. ст.); оптически активен, т.к. содержит три асимметричных атома углерода. Широко распространён в… …   Большая советская энциклопедия

  • Phytol — Chembox new Name = Phytol ImageFile = Phytol.png ImageName = Phytol IUPACName = (2E,7R,11R) 3,7,11,15 tetramethyl 2 hexadecen 1 ol Section1 = Chembox Identifiers CASNo = 7541 49 3 SMILES = CC(C)CCC [C@@H] (C)CCC [C@@H] (C)CCCC(C)=CCO Section2 =… …   Wikipedia

  • Phytol — Strukturformel Allgemeines Name Phytol Andere Namen (2E …   Deutsch Wikipedia

  • 7541-49-3 — Phytol Phytol Général Nom IUPAC (2E,7R,11R) 3,7,11,15 tetramethyl 2 hexadecen 1 ol No CAS …   Wikipédia en Français

  • Phytol — Général Nom IUPAC (2E,7R,11R) 3,7,11,15 tetramethyl 2 hexadecen 1 ol No CAS …   Wikipédia en Français

  • phytol — /fuy tawl, tol/, n. Biochem. a hydrophobic alcohol, C20H40O, that occurs esterified as a side chain in the chlorophyll molecule. [ < G (1907); see PHYTO , OL] * * * ▪ chemical compound       an organic compound used in the manufacture of… …   Universalium

  • phytol — ● phytol nom masculin Alcool diterpénique, C20H40O, qui se rencontre sous forme combinée dans les chlorophylles, la vitamine E (tocophérol) et la vitamine K1 (phylloquinone) …   Encyclopédie Universelle

  • phy|tol — «FY tohl, tol», noun. a colorless, oily, unsaturated alcohol, derived from chlorophyll, used in making vitamins E and K. Formula: C20H40O …   Useful english dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”